Auberge Saint-Antoine, hôtel boutique renommé au cœur du Vieux-Québec, recherche un sous-chef passionné et expérimenté pour driver la brigade et assurer le maintien de nos standards d'excellence.En collaboration avec le chef de cuisine et le chef exécutif, vous garantissez le bon fonctionnement quotidien, la qualité des plats et la progression des talents au sein de l'équipe, tout en valorisant les produits locaux et la saisonnalité.