Chef pâtissier / Cheffe pâtissièreAperçu du poste

Joignez-vous à notre équipe à titre de Chef pâtissier / Cheffe pâtissière! Nous recherchons une personne passionnée, créative et minutieuse pour assurer la préparation de nos pâtisseries et contribuer à offrir des produits de grande qualité à notre clientèle.

Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson, du montage et de la finition d’une variété de pâtisseries, gâteaux, tartes et autres créations sucrées. Votre créativité, votre précision et votre souci du détail seront essentiels afin d’assurer une qualité et une présentation constantes de nos produits.

Nous recherchons une personne autonome et organisée, capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique tout en maintenant des standards élevés de qualité, d’hygiène et de salubrité.

Responsabilités

- Préparer et cuire une variété de pâtisseries, gâteaux, tartes et autres produits sucrés en respectant les recettes et les standards de qualité établis.
- Réaliser le montage, la décoration et la finition des gâteaux et pâtisseries avec précision et souci du détail.
- Assurer une qualité, une présentation et une constance élevées pour l’ensemble des produits.
- Effectuer les différentes étapes de préparation, notamment la pesée des ingrédients, la préparation des pâtes, crèmes, garnitures et autres composantes.
- Planifier et organiser la production quotidienne en fonction des besoins et des commandes.
- Collaborer avec les autres membres de l’équipe afin d’assurer le bon déroulement de la production.
- Assurer une bonne gestion et rotation des ingrédients et des produits préparés afin de maintenir leur fraîcheur et de limiter les pertes.




- Maintenir les espaces de travail, les équipements et le matériel propres et bien organisés.
- Respecter rigoureusement les normes d’hygiène, de salubrité et de manipulation sécuritaire des aliments.
- Participer au développement de nouvelles pâtisseries et créations selon les besoins de l’établissement.

Exigences

- Expérience préalable comme chef pâtissier, pâtissier/pâtissière ou dans un poste similaire en pâtisserie ou en boulangerie.
- Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, de cuisson, de montage et de décoration.
- Créativité et excellent souci du détail, particulièrement pour la finition et la présentation des produits.
- Bonne connaissance des équipements de pâtisserie, notamment les fours, mélangeurs, batteurs et outils de décoration.
- Bonne connaissance des normes d’hygiène, de salubrité et de manipulation sécuritaire des aliments.
- Capacité à travailler de façon autonome et à organiser efficacement la production.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais lors des périodes plus achalandées.
- Esprit d’équipe, ponctualité, fiabilité et attitude professionnelle.
- Capacité à rester debout pendant de longues périodes et à effectuer les tâches physiques associées au travail en cuisine.

Joignez-vous à notre équipe!

Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et aimez créer des produits aussi délicieux que soigneusement présentés, nous serions ravis de vous rencontrer. Joignez-vous à une équipe dynamique où votre savoir-faire, votre créativité et votre passion pourront pleinement s’exprimer!

Pay: $20.00-$22.00 per hour

Advantages:

- Discounted or free food
- On-site parking

Education:

- AEC / DEP or Skilled Trade Certificate (preferred)

Work Location: In person

📌 Patisserie Chef (Sainte-Julie)
🏢 Chouchou Boulangerie
📍 Sainte-Julie