Front of House Manager – Bakery & Sandwicherie

Miette is an independent bakery in Montréal with two locations: our original Boulangerie (5 years) and our Sandwicherie (1 year). We're looking for a Front of House Manager who leads from the floor. Our team should be able to learn what great hospitality looks like just by working next to you. You take things on without being asked.

This is a hands-on role. You'll work shifts on the floor with the team, directly with the owner, and you'll be the one who solves things.

WHAT YOU'LL OWN

- The team: hiring, training, scheduling, 1-on-1s, and real-time feedback for the FOH team at both locations
- The experience: not just fast, friendly service, but how the shop feels when someone walks in. That covers displays, cleanliness, product knowledge, and how the team talks about what we bake
- The numbers: scheduling to labour targets, FOH inventory and ordering, accurate cash and POS, and spotting sales trends
- Launches: making sure the team knows every current product and both shops are ready on launch day
- The day-to-day: equipment and facilities, health and safety training, and being the go-to person for guests, vendors, and staff

WHO YOU ARE

- 4+ years in front of house (café, bakery, restaurant, or high-end retail), including 1+ year leading a team
- You lead by example, and the team picks up the tone you set
- You notice the empty pastry case or the growing line before anyone mentions it, and you act
- Confident with scheduling, inventory, labour costs, POS systems (Shopify, Lightspeed), and Google Workspace
- Fully bilingual (French and English)
- Available weekends and holidays, and comfortable moving between both locations
- Bonus: a soft spot for good sourdough

WHAT YOU'LL GET

- Pay: $25/hour+ equal tip share across the whole team
- Schedule: 30-40hrs/week, 5 days
- Extended health benefits (vision & dental)




- Free bread, staff meal, and coffee every shift
- 30% off everything in-store, including retail
- A supportive team and a schedule that respects your life outside work

Gérant(e) de salle (Front of House) – Boulangerie et Sandwicherie

Miette est une boulangerie indépendante de Montréal avec deux adresses : notre Boulangerie d'origine (5 ans) et notre Sandwicherie (1 an). On cherche un(e) gérant(e) de salle qui dirige sur le plancher : quelqu'un dont l'équipe apprend, simplement en travaillant à ses côtés, ce qu'est un accueil exceptionnel, et qui prend les choses en main sans attendre qu'on le lui demande.

C'est un poste sur le terrain. Vous travaillerez des quarts en salle avec l'équipe, directement avec la propriétaire, et c'est vous qui trouverez les solutions.

CE DONT VOUS SEREZ RESPONSABLE

- L'équipe : embauche, formation, horaires, rencontres individuelles et feedback au quotidien pour l'équipe de salle des deux emplacements
- L'expérience : pas seulement un service rapide et souriant, mais l'ambiance qu'on ressent en entrant : vitrines, propreté, connaissance des produits, et la façon dont l'équipe parle de ce qu'on fait
- Les chiffres : horaires selon les objectifs de main-d'œuvre, inventaire et commandes de salle, exactitude de la caisse et du point de vente, lecture des tendances de ventes
- Les lancements : s'assurer que l'équipe connaît chaque nouveau produit et que les boutiques sont prêtes le jour J
- Le quotidien :



équipements et installations, formation en santé et sécurité, et personne-ressource pour les clients, fournisseurs et employés

VOTRE PROFIL

- 4 ans+ d'expérience en salle (café, boulangerie, restaurant ou commerce de détail haut de gamme), dont 1 an+ à gérer une équipe
- Vous dirigez par l'exemple, et l'équipe adopte le ton que vous donnez
- Vous remarquez la vitrine vide ou la file qui s'allonge avant que quelqu'un le signale, et vous agissez
- À l'aise avec les horaires, l'inventaire, les coûts de main-d'œuvre, les systèmes de point de vente (Shopify, Lightspeed) et Google Workspace
- Parfaitement bilingue (français et anglais)
- Disponible les fins de semaine et jours fériés, et à l'aise de vous déplacer entre les deux emplacements
- Bonus : un faible pour le bon pain au levain

CE QUE VOUS OBTENEZ

- Salaire : 25 $/ heure + partage égal des pourboires entre toute l'équipe
- Horaire : 30-40h/semaine, 5 jours
- Assurance santé complémentaire (soins de la vue et dentaires)
- Pain, repas et café gratuits à chaque quart
- 30 % de rabais sur tout en boutique, y compris la vente au détail
- Une équipe bienveillante et un horaire qui respecte votre vie en dehors du travail

Pay: From $25.00 per hour

Expected hours: 35.0 – 40.0 per week

Benefits:

- Dental care
- Extended health care
- Vision care

Application question(s):

- How many years have you managed a front-of-house team?

Combien d'années d'expérience avez-vous en gestion d'une équipe de salle?

- Have you built staff schedules and managed labour costs yourself?

Avez-vous déjà bâti vous-même les horaires du personnel et géré les coûts de main-d'œuvre?

Experience:

- Management: 1 year (required)

Language:

- English and french (required)

Work Location: In person

📌 Front of House Manager – Gérant(e) de salle (Montreal)
🏢 Miette Boulangerie
📍 Montreal