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Sommaire du poste / Position Summary: Contrat 6 mois/6 month contract Le poste est responsable de la supervision de plus de trente employés de la production alimentaire dans un environnement syndiqué afin de garantir la sécurité, la sûreté, les spécifications alimentaires, l'assurance qualité des produits, l'hygiène, le HACCP et d'autres réglementations sont respectés et sont responsables du contrôle des coûts de main-d'œuvre et de matériel./ Responsabilitées et Tâches essentielles / : S'assure du respect et du maintien des normes de qualité de production.

S'assure que les employés adhèrent aux normes HACCP et aux réglementations de sécurité, ainsi qu'aux politiques et procédures de l'entreprise.

Prépare les rapports de gestion (p. ex., présences, HACCP et main-d'œuvre) selon les besoins.

Est responsable de la sécurité, de la qualité et du respect des spécifications clients, des exigences réglementaires et des politiques et procédures de l'entreprise.

S'assure que les spécifications, les schémas des compagnies aériennes et les autres normes sont conformes aux spécifications de la compagnie aérienne.

S'assure que tous les produits sont codés conformément aux procédures de Gate Gourmet.

Effectue l'inventaire des produits Gate Gourmet et des matériaux clients afin de garantir une utilisation appropriée et de minimiser les déchets. Répond aux demandes de l'entrepôt afin de garantir un approvisionnement adéquat.

Responsable de la tenue des registres quotidiens de température et autres registres et rapports requis.

Collabore avec le personnel de maintenance pour assurer la maintenance préventive des machines conformément aux plannings, et signale les problèmes de maintenance et de réparation en temps opportun.

Contrôle le coût des matériaux et autres coûts contrôlables.

Maintient tous les objectifs financiers liés à la productivité, aux heures supplémentaires, aux objectifs de main-d'œuvre et aux heures par vol. • Collaborer avec la direction pour améliorer les performances de l'unité.

Préparer les rapports de gestion (ex. : présences, HAACCP et main-d'œuvre) selon les besoins.





Former et superviser les employés sur les procédures de travail appropriées afin d'assurer une productivité maximale avec des coûts de main-d'œuvre et de restauration minimaux.

Responsable de l'évaluation des performances, de l'encadrement, du conseil et de la préparation des mesures correctives pour les employés, et assurer la liaison appropriée avec les RH et les autres fonctions de soutien. Gérer l'équilibrage du flux de travail (répartition des responsabilités entre les employés de chaque quart de travail). Gérer la planification quotidienne des effectifs, y compris l'attribution des responsabilités et des postes de travail. Déterminer quand et s'il convient de faire appel aux employés pour couvrir les besoins en personnel (ex. : arrêts maladie, remplacements de vacances, congés maladie, variations de volume, etc.).

En collaboration avec les chefs de service, déterminer le nombre d'employés nécessaires par quart.

Responsable de la fidélisation du personnel et du suivi du roulement du personnel. Éducation: Diplôme d’études secondaires ou GED requis.

Diplôme d’associé préféré.

Expériences professionnelles / : Minimum 2 ans d’expérience en supervision dans un environnement à haut volume, de fabrication, de production alimentaire, de restauration ou de traiteur, ou une expérience équivalente dans un domaine connexe, préféré.

Compétences professionnelles / : Doit posséder des compétences solides et efficaces en leadership, ainsi que la capacité de gérer avec succès une équipe de plus de 30 employés syndiqués.

Le candidat doit être à l’aise avec tous les niveaux d’employés et avoir la capacité de mener des changements positifs au programme.

Capacité à former les autres.

Doit être capable de fournir des commentaires négatifs et positifs aux employés quotidiennement.

Compétences exceptionnelles en gestion du temps requises.





Capacité à gérer plusieurs tâches sans perdre de vue les priorités.

Compétences solides en organisation, analyse, communication et leadership requises.

Doit être innovant et capable d’apporter des changements à l’opération selon les besoins pour améliorer l’environnement de travail et la performance de l’unité.

Compétences informatiques de base avec une connaissance pratique des produits Microsoft Office préférée.

Compétences en communication / : S’exprime clairement et efficacement lorsqu’il parle et écrit à des individus et des groupes ; écoute attentivement et s’assure que la communication est comprise par toutes les parties impliquées.

Bilingue en anglais et en français Certificats et licences: Capacité à obtenir la certification Serv

Safe requise.

Certification Serv

Safe préférée.

Ability to obtain Serv

Protected Certification required Serv

Safe Certified preferred, Exigences Environnementales: Peut se tenir debout, pencher, soulever et se déplacer de manière intermittente pendant des quarts de travail de plus de 10 heures.

Dans une cuisine de production normale, il peut y avoir un inconfort physique dû à la température et au bruit.

Doit être capable de soulever, pousser, tirer et déplacer des produits, de l’équipement, des fournitures, etc., pesant plus de vingt-cinq (25) livres.

Structure Organisationnelle: Gestionnaire direct (titre) : Gestionnaire, Opérations, Alimentation Gestionnaire indirect (titre) : N/A Nombre de rapports directs : N/A Nombre de rapports indirects: 0 Taille estimée de l’équipe : N/A Compétences démontrées pour avoir du succès dans ce poste: Réflexion: Recherche et analyse d’informations, résolution de problèmes.

Engagement: Compréhension des autres, leadership d’équipe, développement des personnes.

Inspiration: Influence et création de relations, motivation et inspiration, communication efficace. Réalisation: Obtention de résultats commerciaux sous pression, promotion de l’amélioration des performances, orientation client.

Salary/Salaire - $60,000 - gross annually/brut annual If you want to be part of a team that helps make travel and culinary memories, join us!

📌 Supervisor, Operations, EPA (Dorval)
🏢 gategroup
📍 Dorval