Titre du poste : Cuisinière, cuisinier (SM065)

Unité organisationnelle | Secteur de travail : SEA - Direction des services alimentaires (8130)

Groupe d'emploi : Métiers et services

Statut : Projet spécifique jusqu’au 30 avril 2026 (avec possibilité de prolongation)

Horaire : Régulier temps partiel 35 heures / semaine - L’horaire sera à confirmer. La personne devrait être disponible entre 6h00 et 18h30 du lundi au jeudi ET entre 6h00 et 15h30 le vendredi

Pavillon : A : Hubert-Aquin : Campus central

EXIGENCES NORMALES

Scolarité : Diplôme d’études professionnelles (DEP), secteur alimentation et tourisme (cuisine d’établissement)

Autres : Expérience en production alimentaire institutionnelle un atout

Salaire : Entre 26.01 $ et 31.56 $

Classement salarial : 4

DESCRIPTION SOMMAIRE DE LA FONCTION :

Cette personne accomplit diverses tâches associées à la préparation et la cuisson de façon autonome dans le but d’assister le sous-chef et d’accélérer les étapes de préparation des mets.

La description de fonction, étant réputée faire partie intégrante de l’affichage, peut être consultée sur le site web des ressources humaines https://rh.uqam.ca/SM065 et au Syndicat.

DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES TÂCHES DU POSTE (à titre indicatif) :

Cette personne





- Planifie la production de son secteur, selon le menu établi et conformément aux directives.
- Prépare les aliments destinés à la préparation des menus, en fait le montage et le service dans le respect des techniques de manipulation des aliments.
- Évalue les besoins en aliments, prépare les commandes et en avise la personne appropriée.
- Participe à l’élaboration des menus et des plats et en détermine les portions. À ce titre, donne les informations nécessaires dans la standardisation des recettes.
- Entrepose les aliments dans les endroits appropriés et voit à la bonne gestion des stocks.

L'Université du Québec à Montréal souscrit à un programme d'accès à l'égalité en emploi. De ce fait, elle invite les femmes, les autochtones, les membres des minorités visibles, des minorités ethniques et les personnes en situation de handicap qui répondent aux exigences du poste à soumettre leur candidature. De plus, des mesures d’adaptation au processus de recrutement peuvent être offertes aux personnes en situation de handicap, sur demande. Seules les candidatures retenues seront contactées pour la suite du processus

📌 Cuisinier(ière) - SEA | Direction des services alimentaires (92599)
🏢 UQAM - Université du Québec à Montréal
📍 Montreal