Work Term: Permanent

Work Language: French

Hours: 35 à 45 heures par semaine

Education:
Experience:
Études
Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Tâches
Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants




Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Qualités personnelles
Sens des responsabilités
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe Questions de sélection
Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi? Options de conditions d'emploi
Soir Expérience
2 ans à moins de 3 ans Options de conditions d'emploi
Horaire adaptable
Jour
Fin de semaine Avantages financiers
Pourboires
Assurance de groupe Autres avantages
Apprentissage/formation payés par l'employeur
Loisirs et activités sur place
Autres avantages
Semaine de travail variable ou comprimée
Programme de mieux-être Soutien pour les jeunes
Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

📌 sous-chef de cuisine (Quebec City)
🏢 Julio Taqueria
📍 Quebec City