Chef cuisinier événementiel

Salaire : à partir de 28,00 $ de l’heure, selon l’expérience

Description du poste

Julien Leblanc Traiteur offre depuis plus de 35 ans un service de traiteur pour une grande variété d’événements.

Notre équipe s’agrandit et nous recherchons un·e Chef cuisinier·ère événementiel·le expérimenté·e pour prendre en charge la préparation et l’exécution de nos prestations culinaires sur différents sites événementiels.

Sous la supervision du Chef Exécutif, vous travaillerez en collaboration avec l’équipe des ventes, la cuisine de production et les équipes sur le terrain afin d’assurer le bon déroulement des événements et le respect des standards de qualité de Julien Leblanc Traiteur.

Vos principales responsabilités

- Planifier les besoins en nourriture, matériel et personnel pour les événements.
- Collaborer avec l’équipe des ventes et la cuisine de production afin de bien préparer chaque prestation.
- Participer à la production et coordonner les préparatifs avant le départ en événement.
- Superviser l’installation et l’organisation de la cuisine sur les lieux de réception.
- Diriger, encadrer et motiver la brigade de cuisine pendant les événements.
- Superviser le dressage et l’envoi des plats en assurant la qualité, la présentation et le rythme du service.
- Gérer les imprévus et assurer le bon déroulement des opérations culinaires sur le terrain.
- Coordonner le rangement, l’inventaire et le retour du matériel après les événements.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité alimentaire MAPAQ et de santé et sécurité au travail.
- Soutenir les opérations de la cuisine de production lorsqu’il n’y a pas d’événement.

Profil recherché

- 3 à 5 ans d’expérience en cuisine, idéalement dans le domaine du traiteur, des banquets ou de l’événementiel à grand volume.




- Expérience dans un rôle de supervision ou de gestion d’équipe.
- Fort leadership et capacité à mobiliser une équipe.
- Excellent sens de l’organisation et de la planification.
- Bonne gestion du stress et capacité à s’adapter rapidement aux imprévus.
- Autonomie, rigueur, minutie et esprit d’équipe.
- Bonne capacité de communication et aisance relationnelle.
- Permis de conduire valide, afin de pouvoir conduire les véhicules de l’entreprise au besoin.
- Flexibilité horaire : disponibilité le soir et les fins de semaine selon le calendrier événementiel.

Ce que nous offrons

- Salaire à partir de 28,00 $/heure, selon l’expérience.
- Poste à temps plein.
- Environnement de travail dynamique et événements variés.
- Assurances après 1 an d’ancienneté.
- Lunch du midi offert à prix réduit.
- Événements d’entreprise.
- Cuisine de production située à 2 minutes du métro Guy-Concordia, sortie rue Saint-Mathieu.

Type d’emploi : Temps plein

Salaire : À partir de 28,00 $ par heure

Horaire : Variable selon le calendrier événementiel. Disponibilités requises certains soirs et fins de semaine.

Expérience :

- Cuisine : 3 ans minimum
- Supervision d’équipe en cuisine : expérience souhaitée

Permis/certificat :

- Permis de conduire valide (obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel, à la cuisine de production et sur différents sites événementiels à Montréal et dans les environs.

Rémunération : à partir de 28,00$ par heure

Heures prévues : au minimum 40.0 par semaine

Avantages :

- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Montréal, QC H3H 2G9: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

- Traiteur - banquet ou événementiel: 4 ans (Obligatoire)

Langue:

- Français et Anglais (Souhaité)

Permis/certificat:

- Permis de conduire (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef cuisinier événementiel – à partir de 28 $/h (Montreal)
🏢 Julien-Leblanc Traiteur
📍 Montreal