Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Recruter et embaucher du personnel
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Work Term: Permanent
Work Language: French
Hours: 40 heures par semaine
Education:
Experience:
Études Certificat ou diplôme
Environnement de milieu de travail Chaud
Milieu de travail Restaurant
Hôtel, motel, centre de villégiature
Pâtisserie
Catégories de chef Sous-chef
Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales




Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Recruter et embaucher du personnel
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Fonctions et activités des superviseurs 1 à 2 personne(s)
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière
Questions de sélection Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
Options de conditions d'emploi Soir
Quart de travail
Expérience 3 ans à moins de 5 ans
Options de conditions d'emploi Matin
Jour
Fin de semaine
Avantages santé Régime de soins dentaires
Prestations d'invalidité
Régime de soins de santé
Avantages financiers Pourboires
Assurance de groupe
Avantages à long terme Assurance de soins de longue durée
Autres avantages Stationnement gratuit disponible
Apprentissage/formation payés par l'employeur
Possibilités de logement sur place
Stationnement disponible
Programme de mieux-être
Soutien pour les jeunes Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes
Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

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📌 Sous-chef (Quebec City)
🏢 Germain Hotels group
📍 Quebec City