Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
Évaluer les opérations quotidiennes
Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
Surveiller le rendement du personnel
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Recruter du personnel
Fixer les horaires de travail du personnel
Superviser le personnel
Former le personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
Effectuer des examens de rendement
Établir le coût des produits et des services
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Fournir le service à la clientèle
Gérer des événements
Mettre au point de nouveaux produits alimentaires et en assurer la promotion
Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières
Caisse enregistreuse électronique
Système de points de vente
Work Term: Permanent
Work Language: English
Hours: 32 à 35 heures par semaine
Education:
Experience:
Études Certificat ou diplôme
Milieu de travail Disposé à déménager
Frais de déménagement non payés par l'employeur
Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
Évaluer les opérations quotidiennes
Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
Surveiller le rendement du personnel
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Recruter du personnel
Fixer les horaires de travail du personnel
Superviser le personnel
Former le personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
Effectuer des examens de rendement
Établir le coût des produits et des services
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Fournir le service à la clientèle
Gérer des événements
Mettre au point de nouveaux produits alimentaires et en assurer la promotion
Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières
Systèmes de gestion (sig ou bd) Caisse enregistreuse électronique
Système de points de vente
Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Souci du détail
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période
Volume de travail élevé
Qualités personnelles Précis
Attitude axée sur le client
Sens des responsabilités
Excellente communication orale
Sens de l'organisation
Esprit d'équipe
Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
Questions de sélection Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)?
Options de conditions d'emploi Soir
Quart de travail
Expérience 2 ans à moins de 3 ans
Options de conditions d'emploi Nuit
Jour
Fin de semaine
#J-18808-Ljbffr
📌 Directeur/directrice de restaurant (Alberta)
🏢 Rickys Group of Family-Style Restaurants
📍 Alberta
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