BarBurrito Aylmer est à la recherche d’un(e) Assistant(e) Superviseur(e) motivé(e), autonome et axé(e) sur les résultats pour diriger les opérations quotidiennes de notre cuisine et du service au comptoir. Relevant directement de la direction, vous assurerez la fluidité des opérations, le respect rigoureux des normes MAPAQ, la supervision des équipiers et la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs.

Responsabilités principales

Ouverture et préparation (Dès 10h30) : Assurer l’ouverture ponctuelle du restaurant, l'inspection visuelle de la salle et des postes de travail, ainsi que la mise en place des tables chaudes et froides selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Entretien des équipements et gestion de l'huile : Maîtriser et superviser la procédure complète de filtration, de nettoyage et de changement d’huile des friteuses, tout en veillant à la propreté générale de la ligne.

Gestion des stocks et commandes fournisseurs : Effectuer les inventaires physiques réguliers et passer les commandes auprès de notre distributeur principal ainsi que des fournisseurs locaux de fruits et légumes frais, en respectant les échéanciers pour éviter toute rupture.

Support aux horaires et gestion d'équipe : Préparer les ébauches d'horaires de travail pour approbation préalable par la direction; veiller à la ponctualité, à la formation continue et à l'esprit d'équipe.

Conformité MAPAQ et qualité : Veiller au respect des règles d’hygiène et salubrité alimentaires (MAPAQ), à la rotation FIFO (premier entré, premier sorti) et au contrôle rigoureux des portions.





Service à la clientèle : Assurer une expérience client rapide et professionnelle, et encourager activement les avis positifs des clients.

Exigences

1 à 2 ans d’expérience en supervision ou en tant que chef de quart dans un restaurant à service rapide (QSR).

Expérience pratique de la gestion de cuisine, de l’entretien des équipements et du changement d’huile de friteuse.

Expérience de la saisie de commandes sur les portails de distributeurs alimentaires (Flanagan ou équivalent) et fournisseurs de fruits et légumes.

Certification MAPAQ (un atout majeur ou à obtenir dès l'embauche).

Bilinguisme essentiel (Français / Anglais) pour le service à la clientèle et la communication d'équipe à Gatineau/Aylmer.

Sens des responsabilités, leadership exemplaire et rigueur professionnelle.

BarBurrito Aylmer is seeking an experienced, proactive, and hands-on Assistant Supervisor to lead daily kitchen and front-of-house operations. Reporting directly to Executive Management, you will maintain brand standards, oversee kitchen readiness, supervise crew members, and manage distributor inventory orders.

Key Responsibilities

Daily Store Readiness (Opening at 10:30 AM): Ensure prompt opening,



cleanliness of front-of-house and kitchen stations, and proper calibration of hot and cold holding tables.

Equipment & Oil Management: Actively oversee commercial kitchen maintenance, specifically the filtration, boil-out, and oil-changing routines for commercial fryers.

Inventory & Supplier Ordering: Conduct routine stock counts and place supply orders through our distributor portal and fresh produce vendors on schedule to avoid stockouts.

Scheduling Support & Leadership: Draft weekly labor schedules for executive management review and approval prior to publishing; ensure staff punctuality and operational discipline.

Food Safety & Compliance: Ensure all team members adhere strictly to MAPAQ food safety hygiene standards, FIFO rotation, and portion control guidelines.

Guest Service & Experience: Deliver fast, high-quality customer service in a bilingual workplace, actively driving positive customer reviews.

Qualifications

1–2 years of shift lead, key holder, or supervisory experience in a quick-service restaurant (QSR).

Hands-on knowledge of fryer maintenance, line prep, and kitchen sanitation.

Prior experience placing orders via commercial distributor portals (Flanagan or similar) and fresh produce vendors.

Valid MAPAQ Food Hygiene certification (or willingness to obtain upon hire).

Bilingual in French and English (required for the Aylmer/Gatineau area).

Strong leadership, punctuality, and problem-solving skills.

Pay: $17.60 per hour

Expected hours: No less than 30.0 per week

Benefits

- On-site parking

Work Location: In person

📌 Assistant Supervisor / Assistant superviseur (Gatineau)
🏢 BarBurrito Aylmer Gatineau
📍 Gatineau