Résidence Manoir Cap-Santé est une résidence privée pour aînés (RPA) accueillant 45 résidents semi-autonomes répartis sur trois étages. Nous offrons un milieu de vie chaleureux et sécuritaire, et nous sommes à la recherche de personnes fiables, attentionnées et engagées pour se joindre à notre équipe.

Description du poste

Le ou la chef(fe) cuisinier(ère) planifie, prépare et supervise la préparation des repas destinés aux résidents. Il ou elle veille à offrir une cuisine savoureuse, équilibrée et adaptée aux besoins alimentaires des personnes âgées, tout en respectant les règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.

Responsabilités principales

- Superviser et mobiliser l’équipe de cuisine.
- Planifier et préparer des menus variés, équilibrés et adaptés aux préférences et aux besoins des résidents.
- Préparer et superviser la préparation des repas, des collations et des repas adaptés aux régimes particuliers ou aux textures modifiées.
- Tenir compte des allergies, intolérances et restrictions alimentaires des résidents.
- Organiser le travail en cuisine et coordonner les tâches liées à la préparation et au service des repas.
- Veiller à la qualité, à la présentation, à la température et aux portions des plats servis.
- Gérer les commandes, les stocks et la réception des marchandises, tout en limitant le gaspillage.
- Maintenir la cuisine, les surfaces de travail et les équipements propres et sécuritaires.




- Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire.
- Collaborer avec la direction et le personnel de la résidence afin d’assurer un service de repas de qualité.
- Prendre en considération les commentaires des résidents et contribuer à l’amélioration des menus et du service.

Exigences et qualifications

- Formation en cuisine professionnelle.
- Au moins 3 années d’expérience en tant que Chef(fe) cuisinier(ère).
- Expérience auprès d’une clientèle âgée ou en résidence pour personnes aînées, un atout.
- Connaissance des règles d’hygiène et de salubrité alimentaire.
- Sens de l’organisation, autonomie et souci du travail bien fait.
- Capacité à gérer une équipe d’employées.
- Attitude respectueuse, bienveillante et attentive envers les personnes âgées.

Conditions offertes

- Environnement de travail dynamique et secure
- Tâches variées et autonomie dans l'organisation du travail
- Salaire concurrentiel selon l'expérience

Rémunération : 25,00$ à 30,00$ par heure Heures prévues : 40.0 par semaine

Avantages

- Stationnement sur place

Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Cap-Santé, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:
- Chef de cuisine: 3 ans (Obligatoire)

Langue:
- Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef cuisinier(ère) (Cap-Santé)
🏢 Manoir Cap-Santé
📍 Cap-Santé