Durée de l'emploi: Permanent

Langue de travail: Anglais ou Français

Heures de travail: 30 heures par semaine

Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans

Expérience: 5 ans ou plus ou experience équivalente Environnement de milieu de travail

Bruyant

Des odeurs

Chaud Milieu de travail

Restaurant

Milieu urbain

Bar Catégories de chef

Chef principal Tâches

Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires

Estimer les coûts de main-d'œuvre

Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire

Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines

Créer de nouvelles recettes

Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments

Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines

Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales

Commander des aliments et des fournitures de cuisine

Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Recruter et embaucher du personnel

Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Fonctions et activités des superviseurs





1 à 2 personne(s) Genre de cuisine

Française Spécialités alimentaires

Repas froids

Poissons et fruits de mer

Volailles, viandes et gibier

Fonds, soupes et sauces

Légumes, fruits, noix et champignons Domaine d'expérience de travail

Gestionnaire Information de transport et de voyage

Transport public disponible Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Travail sous pression

Manipuler des charges lourdes

Physiquement exigeant

Souci du détail

Debout pour une longue période

Plier, s'accroupir, s'agenouiller Qualités personnelles

Qualités de chef (leadership)

Sens des responsabilités

Flexibilité

Sens de l'organisation

Fiable

Esprit d'équipe Questions de sélection

Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?

Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?

Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)? Options de conditions d'emploi

Soir Options de conditions d'emploi

Nuit

Jour

Fin de semaine Avantages financiers

Prime

Pourboires Autres avantages

Autres avantages

Transport en commun subventionné

📌 chef - services de restauration (Montreal)
🏢 KABINET
📍 Montreal