La Petite Fourchette prépare et livre des repas prêts-à-manger dans la région de Montréal depuis quatre ans. Nous cherchons une personne d'expérience pour diriger la cuisine de production les fins de semaine.

Le poste

Samedi de 8 h à 17 h et dimanche de 7 h à 16 h 30, chaque semaine.

Jusqu'à 25 $ l'heure, selon l'expérience.

Cuisine de production commerciale au 1201, rue de Condé (Pointe-Saint-Charles).

Vos responsabilités

Diriger l'équipe de cuisine (prep, cuisson, montage, tri).

Sortir toute la production à l'heure : tout est prêt pour le départ des livreurs, le dimanche à 16 h.

Suivre le plan de production fourni et rattraper les retards.

Faire respecter les portions, l'étiquetage et la qualité de chaque plat.

Appliquer les normes d'hygiène et de salubrité.





Former les nouveaux et signaler les besoins en personnel et en marchandise.

Votre profil

3 ans et plus en gestion de traiteur, de cuisine ou de production alimentaire en volume (500 à 1 000 portions par semaine).

Leadership calme et ferme : vous organisez, vous déléguez, vous terminez à l'heure.

Fiabilité totale les fins de semaine.

Formation en hygiène et salubrité (MAPAQ) : un atout significant.

Français parlé.

Pour postuler : envoyez votre CV et dites-nous en deux lignes quel volume vous avez déjà géré et avec quelle taille d'équipe.

Rémunération : Jusqu'à 25,00$ par heure

Avantages

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Lieu du poste : En présentiel

📌 Gérant(e) traiteur (Montreal)
🏢 LA PETITE FOURCHETTE
📍 Montreal