Prep Cook — G Pizzas

G Pizzas is hiring a Prep Cook to keep our kitchen stocked, organized and ready for service at our Montréal pizza shop and growing wholesale bakery. Full-time, with a clear path to grow into more responsibility as we expand.

What you'll do

You will make sure every station has what it needs, so the pizza line and the bakery run smoothly.

- Prepare sauces, toppings, cheeses, cured meats and vegetables to our recipes and specifications
- Portion, label and date ingredients and prepared items
- Assist with dough production, including scaling, dividing and shaping
- Help with wholesale and frozen product production, such as portioning, assembling and packing
- Keep stations stocked and organized before, during and after service
- Receive deliveries, check quality and rotate stock (first in, first out)
- Follow food-safety, sanitation and HACCP-aligned procedures at all times
- Clean and sanitize prep areas, tools and equipment daily

Who you are You are reliable, careful and eager to learn the craft of an Italian kitchen.
- Previous kitchen or prep experience is an asset; we will train the right person
- Comfortable with knife work and working at a steady pace
- Organized, punctual and attentive to detail and consistency
- Able to follow recipes and instructions, and to work well as part of a team
- Willing to learn new skills and take on more responsibility over time
- Able to lift up to 25 kg and stand for a full shift
- MAPAQ food-handler training is an asset
- French and English are both welcome; tell us what you speak

Schedule, pay and perks

Position

Prep Cook

Type

Full-time

Hours

Up to 40 hours a week; schedule confirmed at interview

Location

G Pizzas, Montréal, QC

Salary

Fair, competitive hourly wage based on experience

Perks and benefits

- Hands-on training in dough, pizza and Italian specialties
- A path to advance within a growing company
- Perks and benefits available; details shared at interview
- Staff meals





How to apply Email your resume and a few lines about your kitchen experience to [email protected] with the subject "Prep Cook". Shortlisted candidates will be invited for a paid trial shift.

G Pizzas welcomes applications from everyone and will accommodate needs during the hiring process.

Aide-cuisinier — G Pizzas

G Pizzas recrute un aide-cuisinier (préparation) pour garder notre cuisine approvisionnée, organisée et prête pour le service dans notre pizzeria de Montréal et notre boulangerie de vente en gros en pleine croissance. Poste à temps plein, avec une voie claire vers plus de responsabilités au fil de notre expansion.

Vos responsabilités

Vous veillerez à ce que chaque poste ait tout ce qu'il lui faut, pour que la ligne de pizza et la boulangerie roulent sans accroc.

- Préparer les sauces, garnitures, fromages, charcuteries et légumes selon nos recettes et nos normes
- Portionner, étiqueter et dater les ingrédients et les préparations
- Aider à la production de la pâte, notamment le pesage, la division et le façonnage
- Participer à la production de nos produits de vente en gros et surgelés, comme le portionnement, l'assemblage et l'emballage
- Garder les postes approvisionnés et ordonnés avant, pendant et après le service
- Réceptionner les livraisons, vérifier la qualité et faire la rotation des stocks (premier entré, premier sorti)
- Respecter en tout temps les procédures de salubrité, d'assainissement et de HACCP
- Nettoyer et assainir quotidiennement les aires de préparation, les outils et l'équipement

Votre profil Vous êtes fiable,



minutieux et désireux d'apprendre le métier d'une cuisine italienne.
- Une expérience préalable en cuisine ou en préparation est un atout; nous formerons la bonne personne
- À l'aise avec le travail au couteau et un rythme de travail soutenu
- Organisé, ponctuel et attentif aux détails et à la constance
- Capable de suivre des recettes et des consignes, et de bien travailler en équipe
- Prêt à apprendre de nouvelles compétences et à assumer plus de responsabilités avec le temps
- Capable de soulever jusqu'à 25 kg et de rester debout pendant un quart de travail complet
- La formation de manipulateur d'aliments du MAPAQ est un atout
- Le français et l'anglais sont tous deux les bienvenus; dites-nous quelles langues vous parlez

Horaire, salaire et avantages

Poste

Aide-cuisinier (préparation)

Type

Temps plein

Heures

Jusqu'à 40 heures par semaine; horaire confirmé en entrevue

Lieu

G Pizzas, Montréal (Québec)

Salaire

Salaire horaire juste et concurrentiel selon l'expérience

Avantages et conditions

- Formation pratique sur la pâte, la pizza et les spécialités italiennes
- Une voie d'avancement au sein d'une entreprise en croissance
- Avantages sociaux et conditions offerts; détails communiqués en entrevue
- Repas du personnel

Comment postuler Envoyez votre curriculum vitae et quelques lignes sur votre expérience en cuisine à [email protected], avec l'objet « Aide-cuisinier ». Les candidats retenus seront invités à un quart de travail d'essai rémunéré.

G Pizzas accueille les candidatures de toutes et de tous et offrira des mesures d'adaptation durant le processus d'embauche.

Pay: $20.00-$28.00 per hour

Expected hours: 30.0 – 40.0 per week

Benefits

- Casual dress
- Commuter benefits
- Discounted or free food
- Flexible schedule
- In office parking
- Profit sharing
- Store discount

Work Location: In person

📌 Line Cook/Prep Cook (Montreal)
🏢 G Pizzas u0026 Boulangerie Italienne
📍 Montreal