- Work Term: Permanent
- Work Language: French
- Education:
- Experience:

Études
- Aucun certificat, diplôme ou grade

Tâches
- Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
- Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
- Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
- Embaucher du personnel de service des aliments
- Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
- Préparer le budget et évaluer les coûts
- Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
- Rédiger et soumettre des rapports




- Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
- Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
- Superviser et vérifier la préparation de plateaux
- Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
- Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs
- 5 à 10 personnes
- 11 à 15 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
- Certificat de sécurité alimentaire

Expérience
- 1 an à moins de 2 ans

Soutien pour les jeunes
- Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
- Hours: 35 heures par semaine

📌 Superviseur/superviseure de restaurant (Quebec City)
🏢 Au0026W Food Services of Canada
📍 Quebec City