Devenez Manager Restauration chez Belambra et mettez à profit vos compétences en gestion d'équipe et satisfaction client. Rejoignez le club et supervisez jusqu'à 50 collaborateurs dans un environnement dynamique.
En tant que responsable du service restauration, vous aurez un rôle clé dans la satisfaction de nos vacanciers. Vous serez en charge du recrutement, du management ainsi que du contrôle qualité des prestations. Votre expertise économique vous permettra d’optimiser les ressources et d’analyser les performances financières.
Key Responsibilities:
• Recruter et former les équipes de cuisine et salle
• Assurer la qualité des plats et gérer les flux de services
• Piloter les résultats financiers en optimisant les ressources
• Superviser l'approvisionnement et l'état des stocks
• Mettre en place les plans d’hygiène selon les normes HACCP
Requirements:
• Expérience de 3 ans minimum en management de restauration
• Diplôme BTS hôtellerie/restauration requis
• Bonne connaissance des métiers de la cuisine
• Maîtrise des outils informatiques, formation interne possible
• Compétences relationnelles et gestion du stress développées
Apportez votre sens du service et leadership à Belambra en tant que Manager Restauration.
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