Relevez le défi en tant que chef de cuisine chez Belambra. Mettez en avant votre expertise culinaire et de gestion dans un environnement dynamique et collaboratif.

Ce poste coordonne la production culinaire avec le responsable restauration et le directeur du club. Vous supervisez une équipe de 4 à 10 personnes et garantissez la qualité des plats. Votre savoir-faire se traduit directement dans l’assiette, avec une attention constante aux normes culinaires et d'hygiène.

Key Responsibilities:
• Élaborer et préparer divers plats selon les menus
• Contrôler la présentation et le dressage des plats
• Organiser le service sur le buffet chaud et froid
• Superviser l’équipe durant les moments clés du service
• Former l’équipe à l’hygiène et aux normes culinaires

Requirements:
• Diplôme CAP/BEP cuisine et 5 ans d'expérience
• Pédagogue avec maîtrise du processus HACCP
• Rigueur dans le respect des fiches techniques
• Excellent relationnel avec les vacanciers
• Leader opérationnel disponible en période de tension

Mettez votre talent culinaire et vos compétences en management au service de Belambra.
#J-18808-Ljbffr

📌 Chef de Cuisine chez Belambra (Ontario)
🏢 Belambra
📍 Ontario