L’Auberge Saint-Antoine, hôtel boutique de luxe au cœur du Vieux-Port de Québec, recherche un sous-chef passionné et expérimenté pour rejoindre sa brigade.
Sous la supervision du chef, vous encadrerez l’équipe, assurerez la régularité et la qualité des plats, veillerez à l’hygiène et participerez à l’évolution des menus en collaboration avec la ferme de l’Île d’Orléans.
Ce poste s’inscrit dans l’esprit Relais & Châteaux, privilégiant produit, saisonnalité et durabilité.