Notre boulangerie Ange recrute son :

RESPONSABLE DE PRODUCTION H/F

Temps Plein / Permanent

Vos responsabilités principales :

En lien direct avec le responsable de magasin, vous êtes responsable de la qualité des produits qui sortent du laboratoire et du bon fonctionnement de laire de production :

Production et organisation

• Assurer la préparation, lassemblage et la cuisson de nos pains, viennoiseries, tartes et produits salés (quiches, pizzas, sandwichs, salades, etc.)


• Veiller à la régularité des recettes, à la fraîcheur et à la présentation des produits en vitrine


• Adapter la production en fonction de lachalandage et des besoins du magasin

Gestion déquipe

• Organiser le travail de léquipe de production (préparateurs, aides)


• Former les nouveaux employés aux méthodes Ange


• Assurer un bon climat de travail et une coordination fluide avec léquipe de vente

Gestion des matières premières

• Gérer les commandes, les réceptions et lentreposage des produits


• Contrôler les quantités produites, limiter les pertes et optimiser les stocks

Hygiène et entretien

• Veiller au bon entretien des aires de travail et du matériel, et au respect des normes internes de propreté et de sécurité

Profil recherché :

Formation ou expérience significative en cuisine,



restauration ou production boulangère/pâtissière

• Maîtrise de la cuisson et de la préparation de produits sucrés et salés


• Sens de lorganisation, esprit déquipe, autonomie


• Leadership naturel et désir daider les autres à progresser

Ce quon vous propose :

• Des recettes et méthodes structurées pour faciliter votre intégration


• Une équipe motivée, des outils modernes et une ambiance conviviale


• Des possibilités davancement au sein de lentreprise


• Une formation à nos méthodes dès votre arrivée

Et lorganisation chez Ange, ça donne quoi ?

Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de léquipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue.

Compte tenu des horaires et de laccès à notre boulangerie, il est impératif dêtre autonome dans vos déplacements.

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités dévolution ? Vous voulez rejoindre notre équipe de choc !

Et devenez un Ange, Gardien du bon ?

Réseau de plus de 310 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et dautres nouveaux pays nous tendent les bras. Notre ambition est d’étendre significativement notre nombre de boutiques. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !

Depuis 2008, le réseau des boulangeries ANGE sest hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise. Et nous ne comptons nous arrêter là !