Heures de travail: 32 heures par semaine
Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
Expérience: 2 ans à moins de 3 ans
ou experience équivalente
Durée de l'emploi: Permanent
Langue de travail: Anglais
Heures de travail: 32 heures par semaine
Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
Expérience: 2 ans à moins de 3 ans
ou experience équivalente
Milieu de travail Milieu rural
Restaurant
Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
Évaluer les opérations quotidiennes
Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
Surveiller le rendement du personnel
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Recruter du personnel
Fixer les horaires de travail du personnel
Superviser le personnel
Former le personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
Effectuer des examens de rendement
Établir le coût des produits et des services
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing




Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Fournir le service à la clientèle
Gérer des événements
Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
Gérer les activités de la cuisine
Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts
Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes
Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires
Chauffeurs-livreurs/chauffeuses-livreuses
Cuisinier/cuisinière (général)
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Formation des serveurs/serveuses «Smart Serve»
Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
Systèmes de gestion (sig ou bd) Caisse enregistreuse électronique
MS Office
Système de points de vente
Connaissance de l'Analyse des risques aux points critiques
Domaine de spécialisation Analyse des coûts et des revenus
Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Tâches répétitives
Physiquement exigeant
Souci du détail
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période
Volume de travail élevé
Qualités personnelles Précis
Attitude axée sur le client
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Excellente communication écrite
Flexibilité
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe
Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
Questions de sélection Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
Options de conditions d'emploi Soir
Options de conditions d'emploi Matin
Jour
Fin de semaine
Heures supplémentaires demandées
Autres avantages Stationnement gratuit disponible

#J-18808-Ljbffr

📌 Directeur/directrice de restaurant (Ontario)
🏢 Mary Brown's Chicken
📍 Ontario