Lieu Manoir Rouville-Campbell – Poste en présentiel
Type d'emploi Temps plein – Temps partiel
Rémunération 45 000 $ à 62 000 $ par an & Pourboires
Entrée en poste Octobre 2026
Belvoir se spécialise dans la location de lieux patrimoniaux uniques destinés à des expériences exceptionnelles : mariages, événements privés, retraites corporatives, séjours familiaux et rassemblements exclusifs. Nos propriétés – Manoir Davis, Manoir Maplewood et Manoir Rouville-Campbell – offrent un cadre unique où patrimoine, élégance et expérience client sont au cœur de notre proposition de valeur.
Le ou la Maître d'hôtel est le garant de l'excellence du service en salle au Manoir Rouville-Campbell. Il ou elle dirige l'équipe de service lors des repas et des événements, orchestre le déroulement du service et veille à ce que chaque client vive une expérience mémorable, à la hauteur du positionnement haut de gamme de Belvoir.
Superviser les services et les équipes de restauration
Respecter et faire respecter les standard de l’établissement et du groupe
Accueillir et placer les clients avec professionnalisme et chaleur
Diriger et coordonner l'équipe de service en salle (serveurs, barman) lors des services
S’assurer de la présence des équipes et du respect de leurs tâches
Superviser la mise en place de la salle avant chaque service et événement
Assurer la fluidité du service, anticiper les besoins des clients et intervenir en cas de problème
Conseiller les clients sur le menu, les vins et les accords mets-boissons




Former et encadrer les serveurs dans l'application des standards de service Belvoir
Communiquer efficacement avec la cuisine pour assurer la synchronisation du service
Traiter les plaintes et les situations délicates avec tact et discernement
Veiller à la conformité aux normes de service, d'hygiène et à la réglementation sur l'alcool
Incarner l'âme du lieu et partager avec les clients l'histoire et le patrimoine du Manoir Rouville-Campbell à travers chaque interaction
S'approprier et transmettre l'histoire de Belvoir et de chacun de ses manoirs, pour enrichir l'expérience client et faire vivre l'identité unique de chaque lieu
PROFIL RECHERCHÉ
Minimum 4 ans d'expérience en service de restauration, dont au moins 2 ans en supervision
Expérience en restauration gastronomique ou en milieu hôtelier haut de gamme (fort atout)
Excellent sens du service client et de la communication interpersonnelle
Leadership calme et autorité naturelle, capacité à gérer le stress
Connaissance des vins, du bar et des techniques de service (service à l'assiette, au guéridon)
Maîtrise du français ; anglais fonctionnel requis (clientèle internationale)
Présentation impeccable et attitude professionnelle irréprochable
Disponibilité en soirée, les fins de semaine et lors des événements
Un rôle valorisant au sein d'un groupe en pleine expansion
Des lieux uniques et inspirants à animer chaque jour
Un environnement entrepreneurial, créatif et collaboratif

#J-18808-Ljbffr

📌 Maître d'hôtel (Quebec City)
🏢 Belvoir
📍 Quebec City