Intégrez l'équipe dynamique de l'AC Marriott Montréal Centre-Ville comme Responsable de Cuisine. Ce rôle clé vous permettra de garantir l'excellence culinaire tout en maintenant un environnement de travail positif. L’AC Marriott Montréal Centre-Ville recherche un(e) Responsable de Cuisine motivé(e) pour piloter les opérations culinaires quotidiennes. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le directeur de la restauration et le chef exécutif.

Vos responsabilités incluent la supervision de l’équipe de cuisine, le maintien des standards de qualité et la gestion des plannings. Principales responsabilités:

- Assurer le bon déroulement des opérations de cuisine quotidiennement
- Superviser et encadrer l’équipe de cuisine efficacement




- Participer activement sur le plancher en période de fort achalandage
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité
- Maintenir des standards élevés de qualité et de présentation des plats

Exigences:

- Diplôme en cuisine ou gestion hôtelière
- Minimum de 3 ans d’expérience en cuisine
- Excellente connaissance des opérations de service
- Solides compétences en leadership et gestion
- Certification en manipulation des aliments (un atout)

Devenez un acteur essentiel de la cuisine de l'AC Marriott Montréal et participez à l'expérience client mémorable.

📌 Responsable de Cuisine à l'AC Marriott (Montreal)
🏢 gexel tÉlÉcom international
📍 Montreal