Chef de partie – hôtel haut de gamme – Charlevoix – TemporaireNous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Chef de partie pour se joindre à la brigade d'un établissement hôtelier haut de gamme situé dans la magnifique région de Charlevoix, dans le cadre d'un contrat temporaire de 2 mois.Nous recherchons une personne expérimentée, efficace et passionnée par la cuisine, capable de prendre en charge son poste avec autonomie, de s'intégrer rapidement à une brigade professionnelle et de contribuer à la qualité des services dans un environnement hôtelier dynamique.Vous devez être légalement autorisé(e) à travailler au Canada.Durée du mandatEntrée en poste : dès que possibleContrat temporaire de 2 moisTemps pleinHoraireHoraire variable selon les besoins opérationnelsQuarts de jour et de soirDisponibilité requise les fins de semaineConditions28,50 $/heureHébergement fourniRepas fournisFrais de transport remboursés jusqu'à 100 $Environnement de travail hôtelier haut de gammeMissions principalesPrendre en charge la mise en place et les préparations de la station assignéePréparer et cuire les aliments selon les directives du Chef et les standards de l'établissementAssurer le bon déroulement de sa station pendant les servicesParticiper au montage et au dressage des assiettesMaintenir une qualité et une constance élevées dans les préparationsRespecter les recettes, les méthodes de préparation et les standards établisOrganiser efficacement son poste en fonction des volumes et des besoins du serviceCollaborer étroitement avec les différents membres de la brigadeMaintenir son poste de travail propre,



organisé et fonctionnelAssurer le rangement et le stockage adéquat des alimentsRespecter rigoureusement les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaireEffectuer toute autre tâche connexe nécessaire au bon fonctionnement de la cuisineProfil recherchéExpérience pertinente comme Chef de partie ou dans un poste similaireExpérience en hôtellerie ou en restauration à haut volume, un atoutBonne maîtrise des techniques culinaires et des différentes méthodes de cuissonCapacité à gérer une station avec autonomieRapidité et précision d'exécutionBonne capacité à travailler sous pressionSens de l'organisation et souci du détailCapacité à s'intégrer rapidement à une brigadeEsprit d'équipe, fiabilité et ponctualitéDisponibilité pour la durée complète du mandatInformations importantesIl s'agit d'un mandat temporaire d'une durée de deux mois au sein d'un établissement hôtelier haut de gamme situé dans la région de Charlevoix. L'hébergement et les repas sont fournis pendant le mandat. Les frais de transport sont remboursés jusqu'à concurrence de 100 $.Nous souscrivons au principe d'équité en matière d'emploi.L'emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d'alléger le texte.Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l'analyse des candidatures. Toutes les décisions finales sont prises par un recruteur.Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle, conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.Seules les candidatures retenues seront contactées.

📌 Chef De Partie Charlevoix Temporaire (La Malbaie)
🏢 Fairmont Le Manoir Richelieu
📍 La Malbaie