RESPONSABILITÉS:

Sous la supervision du·de la responsable de service et du·de la chef, le·la suiteur* a comme principale responsabilité d’assurer le bon roulement et la bonne communication entre la cuisine et la salle.

• Annoncer les bons de commandes à la passe au chef et sa brigade;


• Assurer la constance des plats au niveau visuel et de la chaleur avant l’envoi en salle;


• Assurer à iel seul·e toute communication entre la salle à manger et la cuisine;


• Veiller à faire respecter les standards imposés sur la presentation et qualité des plats sortants de la cuisine et être juge de ce qui se rend en salle;


• Gérer le temps et la cadence necessaire au bon déroulement du service pour chaque table;


• Posséder une connaissance accrue des produits afin d’assurer un service rapide et précis lors de l’inspection visuelle des plats;






• Nettoyer les assiettes avant lenvoie aux tables;


• Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle afin d’assurer un service efficace et adéquat pour les client·es.

QUALIFICATIONS:

• Un minimum de deux (2) années d’expérience dans le même poste ou un poste similaire;


• Formation en service de la restauration ou en cuisine, un atout;


• Expérience dans un environnement à haut volume;


• Sens développé de la gestion du stress et des priorités;


• Leadership;


• Autonomie et sens de l’initiative;


• Être disponible sur un horaire de soir et les fins de semaine.


• Excellentes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à loral quà lécrit.