Le cuisinier assurera la préparation et de cuisiner des repas à la cuisine selon les normes établies.Préparation des plats cuisinésAdaptation des menus pour un choix alternatifPréparation des plats planifiésMise en place et présentation agréableAchat des aliments et fournituresAchat de dépannage lorsque requisGestion des inventairesReçoit et vérifie l'entrée de la marchandise afin de s'assurer qu'elle correspond aux demandesComplète la documentation requise par l'administrationPlanification des menusCollaboration de la grille des menusS'assure que la valeur alimentaire correspond aux besoins des bénéficiaires.Modifications des menus selon les commentaires des résidents et les saisonsMaintient des normes d'hygièneContrôle des températures requisesContrôle de manutention et des normes d'hygièneEntretien de sa cuisineAssure l'entretien des équipements afin de s'assurer de leur bon fonctionnementMaintenir un état de propreté et de salubrité constant dans les aires de travailGestion des poubellesPlonge de ses casseroles et outils de travailToutes autres tâches pouvant être demandées par la directionQualités recherchéesSait reconnaître les priorités et les tâches importantesExécute avec diligence les demandes quotidiennes et urgentesExécute ses tâches de façon sécuritaireConnait et applique les méthodes d'hygiène et salubrité dans son environnement de travailEst autonome dans son organisation de travail et à l'exécution de ses tâchesPeut travailler travailler seul ou en équipeConnaît l'utilisation des équipement pour une question de sécurité et d'efficacitéEst en bonne forme physique et capable de soulever une charge de 11 kg (25 lbs)