05 Oct
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Strom Spa
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Ottawa
Relevantdu Chef deProduction, le Cuisinier effectue la production de recettes et la mise en place déterminée pour supporter les restaurants des différents sites. Mettant de l'avant les artisans locaux et l'utilisation de produits frais du terroir,il contribue à la proposition culinaire du Strøm dans le but d'offrir une expérience hors du commun à la clientèle.Responsabilités principalesRéaliser les recettes selon les fiches techniques et la liste despriorités établie par le Chef de productionPréparer lesalimentsbruts, légumes, fruits, etc.Assurer un suivi de qualité et une vérification desstandards des recettes réaliséesRespecter les procédures de travail et recettes préétabliesEffectuerle suivi d'inventaire, la rotation des stocks et la réception des commandes, aubesoinParticiper quotidiennement à la propreté des lieux incluant les espaces de travail
📌 Cuisinier (Ottawa)
🏢 Strom Spa
📍 Ottawa