Description du poste S’assurer de tous les aspects opérationnels du département des banquets et de la restauration; Assurer le meilleur service à la clientèle aux organisateurs et aux invités ; Participer au recrutement, à la sélection, à la formation et au développement de tout le personnel des banquets pour assurer la productivité du service; Exécuter les tâches administratives incluant la paie, les évaluations du rendement et les commandes aux fournisseurs; Assister dans la gestion, la supervision et le suivi de tous les services et les fournisseurs; Analyser les finances, prévoir les forecast ; Contrôler la productivité des employés selon les budgets établis et la conception d’horaire; Participer au meeting BEO activement; Superviser la mise en place des salles, le service de banquets, toutes les fonctions banquets et s’assurer de la propreté du centre des congrès; Participer et organiser les réunions; Assurer un environnement salubre et sécuritaire en tout temps; Développer des programmes de formation pour tous les employés et nouveaux cadres; Assurer que tous les équipements sont en quantité suffisante,



en bon ordre et utilisés de façon sécuritaire; Assurer une bonne communication, ainsi que d’excellentes relations de travail en organisant régulièrement des réunions de communication ainsi qu’en apportant le soutien nécessaire; Propager une image positive à son équipe et aux autres services de l’hôtel; Superviser et développer les Superviseur Banquets; Assurer le suivi des standards et être à la fine pointe des changements dans le domaine; Assurer un support dans le département de la restauration occasionnellement; Toutes autres tâches connexes assignées; Qualifications 3 ans d’expérience dans un service de banquet; Un diplôme en hôtellerie ou en restauration serait considéré comme un atout; Grande capacité de planification et d’organisation; Capable de prendre des décisions sans supervision; Capable de travailler sous pression et autonome; Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière; Connaissance de Silverware et OPERA-cloud un atout

📌 Directeur.rice des opérations banquets, Temps plein (H/F/D) (Mont-Tremblant)
🏢 FAIRMONT
📍 Mont-Tremblant