Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 35 heures par semaine Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans Expérience: 1 an à moins de 2 ans Milieu de travail Restaurant Service à la clientèle sur place Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Surveiller le rendement du personnel Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Effectuer des examens de rendement Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Gérer des événements Manipulation des aliments et sécurité alimentaire Gérer le personnel et assigner les tâches Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement Superviser d'autres serveurs et employés de bar Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières Établir des procédures d'exploitation Domaine d'expérience de travail Gestion des déchets Domaine de spécialisation Services sanitaires Gestion des opérations Services douaniers Spécialisation/expérience (affaires en ventes et services) Établissement des prix Négociation Qualités personnelles Relations interpersonnelles efficaces Gestion du temps Qualités de chef (leadership) Questions de sélection Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine? Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)? Soutien pour les jeunes Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes

📌 Directeur/directrice de la salle à manger (Whitehorse)
🏢 Smoke and Sow
📍 Whitehorse