Salaire : 59 280 (38$) 30h semaine

Description du poste :

Iconoglace est une crémerie artisanale située à Montréal, réputée pour ses crèmes molles créatives, son menu entièrement fait maison et ses options végétaliennes.

Le menu s’inspire des produits locaux en saison et offre des desserts givrés haut de gamme.

Elle opère dans ses 3 succursales, installées dans Rosemont et dans le Mile End et Centre-Ville de Montréal.

Iconoglace est un établissement à très haut volume ET à très hauts standards.

Nous servons des milliers de gens tous les jours, et le plus key pour nous, c’est de toujours maintenir un très haut niveau de qualité, malgré le gros volume de ventes.

Iconoglace recherche un.e Chef pâtissier(ère)-glacier(ère) pour intégrer l’équipe de direction.

Rejoignez notre crèmerie artisanale, engagée dans l'utilisation de produits souvent locaux (saisonniers) et toujours de haute qualité.

Vous collaborerez étroitement avec la fondatrice pour élaborer le menu et créer des desserts reflétant l’esprit d’Iconoglace.

Le rôle implique l'établissement + tests du menu pour la saison, la gestion de l'équipe de pâtisserie/glacerie et de l’organisation de la préparation des recettes, recettes qui changent toutes les semaines.

Nous voulons vous rencontrer si :

· Vous êtes chef pâtissier-glacié ou directeur culinaire expérimenté, responsable de production avec un parcours multiétablissements (hôtels, pâtisseries, restauration haut volume, institutionnel, etc.).

· Vous avez une expertise en création culinaire en pâtisserie, glacerie.

· Vous connaissez vos techniques de pâtisserie, glacerie sur le bout des doigts et possédez la patience pour les enseigner à vos employés.

· Vous avez un leadership naturel, capable de mobiliser des équipes diverses.





· Vous avez un sens aigu de la qualité, du détail et de la cohérence de marque.

· Vous excellez en relations interpersonnelles et en pédagogie.

· Vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles, vous avez de la facilité à déléguer et à assigner les bonnes personnes aux bonnes tâches.

Profil recherché

· Avoir de très bonnes qualités de leader.

· Avoir un très bon sens de l’organisation et de la planification.

- Diplôme d'études professionnelles en pâtisserie, AEC ou formation équivalente
- Minimum 4 ans d'expérience en pâtisserie ou en production de desserts glacés dans un établissement commercial
- Minimum 1 an d'expérience en supervision d'une équipe de production
- Expérience en élaboration de recettes et de cartes de desserts
- Connaissance des normes d'hygiène et de salubrité alimentaire (MAPAQ)
- Français courant

Ce que nous offrons · Une équipe passionnée, professionnelle et humaine.

· La possibilité de travailler / créer avec des produits haut-de-gamme, sans jamais couper dans la qualité.

· Un environnement de travail créatif, stimulant et valorisant.

· Carte blanche pour la sélection de votre équipe et le nombre d’équipier nécessaires.

· Opportunités de développement professionnel et d’évolution.

· Un horaire chargé, mais agréable : de jour en semaine.

· Entreprise en pleine croissance, avec une possibilité d’avancement au fur et à mesure que l’entreprise grandit.

Type d'emploi : Temps plein, permanent

Rémunération : à partir de 59 280$ par an

Lieu du poste : En présentiel dans le Mile-End.

Début du travail : dès que possible

Type d'emploi : Temps plein https://soit.jobstat.ca/fr/emploi/18162

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 59 280,00$ par an

Avantages

- Congés payés

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef pâtissier(ère)-glacier(ère)
🏢 ICONOGLACE]
📍 Montreal