Hermitage Processing Inc., une division de Cooke Aquaculture Inc., une entreprise familiale dynamique et en pleine croissance de la côte Est, reconnue comme membre Platine du programme des sociétés les mieux gérées au Canada, offre une occasion unique à la personne idéale de se joindre à l’équipe de transformation à titre de Manutentionnaire de poisson.

Cooke est une entreprise mondiale de produits de la mer exerçant ses activités en Amérique du Nord, en Europe et en Amérique du Sud. Le succès de notre entreprise repose sur une équipe de gestion dynamique, hautement qualifiée et innovatrice, appuyée par des employés dévoués qui vivent dans les communautés côtières et contribuent à l’économie locale ainsi qu’au sentiment d’appartenance à leur communauté.

Le rôle

Le manutentionnaire de poisson est responsable de la réception, de la manutention, du tri, du classement, de la pesée, du transfert et de la préparation des poissons et des produits de la mer en vue de leur entreposage, de leur transformation et de leur expédition.

Le poste soutient les activités quotidiennes liées aux produits de la mer en déplaçant les produits entre les aires de réception, de rétention, de transformation, d’entreposage et de chargement; en utilisant du matériel de manutention; en chargeant et en déchargeant les véhicules de transport; et en maintenant les normes de qualité des produits et de salubrité alimentaire. Les employés peuvent également participer aux activités de transformation, d’emballage et de production du poisson, selon les besoins opérationnels.

Tâches et responsabilités

L’employé accomplira une partie ou la totalité des tâches suivantes :

- Recevoir les poissons et les produits de la mer provenant des bassins de rétention, des aires de réception et d’autres zones de travail désignées.
- Transférer les poissons et les produits de la mer entre les bassins de rétention, les chambres froides, les installations d’entreposage, les aires de transformation et les zones de chargement.
- Aider au transfert et à la manutention des poissons et des produits de la mer provenant des navires, lorsque les opérations l’exigent.




- Trier, classer, peser, inspecter et consigner les poissons et les produits de la mer selon l’espèce, la taille, les normes de qualité et les exigences liées à la destination.
- Préparer les poissons et les produits de la mer pour l’entreposage et l’expédition en les glaçant, en les emballant, en les palettisant et en les plaçant dans l’aire d’attente en vue du transport.
- Charger et décharger les camions et autres véhicules de transport servant au déplacement et à l’expédition des poissons et des produits de la mer.
- Utiliser des chariots élévateurs, des transpalettes et d’autres appareils de manutention afin de déplacer les produits, le matériel d’emballage et les fournitures dans l’ensemble de l’installation.
- Participer aux activités d’expédition, de réception, de contrôle des stocks et de traçabilité des produits.
- Nettoyer et assainir les bassins, l’équipement, les aires de travail, les chambres froides, les zones de chargement et les installations d’entreposage.
- Respecter toutes les politiques et procédures relatives à la salubrité alimentaire, à l’assurance de la qualité, à la biosécurité, à la santé et à la sécurité au travail ainsi que celles de l’entreprise.
- Maintenir un environnement de travail propre, sécuritaire et bien organisé.

Tâches et responsabilités secondaires (Effectuées au besoin, selon les exigences opérationnelles)

- Participer aux opérations de transformation du poisson, notamment le nettoyage, le parage, le classement, le filetage, l’emballage et la préparation des poissons et des produits de la mer en vue d’une transformation supplémentaire ou de l’expédition.
- Soutenir les activités de la chaîne de production pendant les périodes de demande accrue.





Exigences d’emploi

- Aucune scolarité officielle requise.
- Une expérience antérieure dans la transformation du poisson, la manutention de produits de la mer, l’entreposage, l’expédition et la réception, les activités de quai ou le travail général est considérée comme un atout.
- Une expérience avec un chariot élévateur est considérée comme un atout.
- Capacité à travailler dans un environnement physiquement exigeant.
- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Capacité à suivre les procédures de sécurité au travail et les directives opérationnelles.

Conditions de travail et capacités physiques

- Tâches répétitives.
- Travail physiquement exigeant.
- Soulèvement, transport, poussée et traction fréquents de produits et de matériaux.
- Travail debout et marche pendant de longues périodes.
- Se pencher, s’accroupir et étendre les bras.
- Exposition à des conditions humides, froides, mouillées et extérieures.
- Des heures supplémentaires et du travail la fin de semaine peuvent être requis selon les besoins opérationnels.

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Nous apprécions tous les CV ; cependant, seules les personnes retenues pour un entretien seront contactées.

📌 Manutentionnaire de poisson (Hermitage)
🏢 Cooke
📍 Hermitage