Sous l’autorite du Directeur securite alimentaire et assurance qualite, le Gerant securite alimentaire et assurance qualite gere le personnel du controle qualite et HACCP / AQ; assure le maintien du Systeme HACCP-SQF, des exigences clients, la gestion de la documentation, des programmes d’assurance qualite, la gestion des plaintes, l’import et export des produits (si applicable); agit a titre d’agent de liaison avec l’ACIA; planifie, organise, dirige et controle tous les aspects relies a la qualite des aliments et des procedures; assure l’integrite des articles produits par l’entreprise et les suivis de la qualite.

Liste des taches

Gerer le personnel HACCP-SQF et Techniques;

Mettre en place des procedures, suivi, resolution de probleme, preparation audits et suivi avec client;

Integrer les exigences – standards client au systeme qualite en place

Agir a titre d’agent de liaison avec l’ACIA;

Être en charge de la verification de la qualite des produits a tous les niveaux de fabrication selon les normes etablies;

Aviser la production de toute derogation aux specifications ainsi qu’aux normes de qualite afin que les objectifs de fabrication par produit soient respectes;

Conseiller le Directeur des operations sur les politiques a respecter concernant le programme HACCP;

Informer son superieur immediat de toutes derogations aux normes approuvees dont les consequences pour l’entreprise peuvent etre importantes. Il suggere toute modifications afin d’ameliorer l’efficacite du systeme;

Assurer la communication et le suivi des dossiers aupres de l’Agence Canadienne d’Inspection des Aliments (A.C.I.A.) et autres autorites competentes;

Assister aux audits de l’A.C.I.A. et fournit a la direction un compte-rendu des observations et DAC soulevees;

Offrir un support au departement concerne pour resoudre les demandes d’action correctives exigees par l’A.C.I.A;

Donner une aide technique et au niveau du programme HACCP a la production et aux technicien(ne)s de controle de la qualite par l’analyse et la correction de problemes operationnels;

S’assurer que le personnel sous sa responsabilite soit adequatement forme pour accomplir leur travail de façon efficace et securitaire;

Compiler, verifier,



analyser et classer les prises de donnees des differents controles effectues durant la production;

Participer au processus d’accueil et d’integration des employes et coordonner la formation des employes sur tous les aspects touchant son departement;

Proceder a l’evaluation de son personnel au minimum une fois par annee conformement avec la politique de l’entreprise;

S’assurer que le systeme HACCP est a jour des que des modifications sont apportees dans l’etablissement en l’adaptant aux procedes et aux produits existants et nouveaux;

Se maintenir a jour des nouveautes et des dernieres tendances concernant le controle qualite et propose, s’il y a lieu, de les implanter au sein de l’entreprise;

Embaucher et congedier du personnel pour le CQ/ HACCP / AQ. Attribution des salaires selon le poste;

S’assure que l’entreprise fabrique des produits de qualite et de securite alimentaire selon les criteres definis;

Soutenir les superviseurs au niveau du respect des exigences HACCP-SQF et de toutes les exigences clients et programmes d’assurance qualite;

Repondre aux clients selon la demande : lettre de garantie, controle des allergenes etc;

Preparer les audits internes et externes; Assister aux audits clients;

Fournir le support, etre une des references en matieres de reglementation, faire appliquer et assurer le bon fonctionnement du systeme HACCP-SQF et de l’assurance qualite;

Assurer les reevaluations, l’amelioration et le maintien du systeme HACCP-SQF, les validations des CCP et des programmes prealables, et ce en continu;

Élaborer des outils pour la production;

Assurer la formation et effectuer les suivis aupres des autres departements lors de modification au programme HACCP-SQF et nouveau dossier;

Assurer les modifications aux HACCP suite au rapport des SVC; Gerer les demandes de suivis de l’ACIA;

Preparation et soumission des demandes speciales, des nouveaux projets pour approbation a l’ACIA;

Se maintenir a jour au niveau des exigences de l’ACIA en consultant le site internet de l’ACIA

Participer a la mise a jour du Programme de gestion de la qualite;

Se maintenir a jour au niveau de la reglementation :



Loi et reglements sur les aliments et drogues selon les pays; Loi sur l'emballage et l'etiquetage des produits de consommation ou toutes autres lois pertinentes en lien avec les differents pays;

S’assurer de la validite des differents permis,

Effectuer le suivi de liberation avec l’ACIA lors d’importation,

Être responsable des certificats et autres dossiers necessaires aux exportations,

Recevoir et traiter les plaintes; Maintenir a jour le dossier de traitement des plaintes; Repondre aux clients

Conseiller le Directeur des operations sur les politiques a respecter concernant le programme HACCP;

Informer son superieur immediat de toutes derogations aux normes approuvees dont les consequences pour l’entreprise peuvent etre importantes. Il suggere toute modifications afin d’ameliorer l’efficacite du systeme;

Participer a l’evaluation organoleptique des produits finis;

Coordonner et participer a divers projets qualite;

Suggerer des idees d’amelioration de la qualite;

Communiquer le rendement des systemes qualite a l’equipe HACCP/SQF et a la Direction;

S’assurer que l’entreprise fabrique un produit de qualite et de securite alimentaire selon les criteres definis

Autres taches connexes.

Conformement a la Loi 25, les renseignements personnels soumis dans le cadre de cette candidature, incluant les curriculums vitae, seront utilises uniquement aux fins du processus de recrutement. Les CV des candidats non retenus seront detruits de façon securitaire dans un delai 3 mois suivant la fin du processus.
Exigences SQF/HACCP:

S’assurer que ses actions dans sa fonction soutiennent la fabrication des produits avec les criteres de qualite et de securite alimentaire definis par l’entreprise;

S'assurer du respect des exigences du code de securite alimentaire SQF et signaler tout probleme de salubrite alimentaire au personnel autorise a intervenir;

Formation-Habiletes et experience requise

Formation collegiale en Technique dietetiques ou transformation des aliments ou formation equivalente;

Formation « Élaboration d’un plan HACCP »;

Connaissance de la norme GFSI, SQF;

Experience de 7 ans pertinente en assurance - controle de la qualite;

Habilete a gerer plusieurs dossiers en meme temps;

Capacite a mettre a terme les projets demandes par l’entreprise et en cours;

Gestion de personnel et Leadership.

📌 Gestionnaire de la qualité (Montreal)
🏢 Produits Alimentaires Viau
📍 Montreal