Vous êtes passionné(e) par l'alimentation et souhaitez travailler dans un milieu humain, reliable et structuré? Nous sommes à la recherche d'une personne clé pour assurer la continuité et la qualité du service alimentaire au sein de notre résidence.À titre de Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'organisation globale de la cuisine et du bon déroulement des opérations quotidiennes. Votre rôle sera d'assurer une offre alimentaire constante, adaptée à notre clientèle, dans un environnement respectueux et collaboratif.ResponsabilitésGestion du service alimentaireEncadrer, former et soutenir l'équipe de cuisine au quotidienFavoriser un climat de travail respectueux et stableAssurer la qualité et la constance des repas servis aux résidentsPlanifier les commandes, gérer l'inventaire et contrôler les coûtsVeiller au respect des standards d'hygiène, de salubrité et de sécuritéCollaborer étroitement avec la direction afin d'assurer une bonne communication et un soutien constantProductionMettre en place et appliquer des menus cycliques simples et équilibrésAssurer le respect des portions et des recettes établiesPréparation,



la cuisson et le service des repas, en collaboration avec l'équipe de cuisine.Superviser la préparation et la cuisson des alimentsOrganiser efficacement le travail de l'équipe en cuisineAdapter les opérations selon les besoins du milieu et de la clientèleProfil recherchéExpérience pertinente en cuisine et en gestion d'équipeCapacité à organiser, structurer et stabiliser un service alimentaireLeadership calme et mobilisateurSens des responsabilités et souci de la qualitéÀ l'aise avec les outils informatiques de baseCe que nous offronsUn milieu de travail humain et respectueuxUne clientèle stable et reconnaissanteUn horaire structuré favorisant la conciliation travail vie personnelleUn soutien réel de la directionAutonomieCapacité à travailler sous pressionRapidité d'exécutionTrès bon leadershipEntregentRespectueuxEmpathiqueÀ l'écoutePatienceSens de l'organisationResponsableFacilité travailler en équipeL'usage du masculin a pour but d'alléger le texte

📌 Chef De Cuisine (Saint-Valère, Quebec)
🏢 Le Manoir De Bigarré
📍 Saint-Valère, Quebec