Description de l'entreprise
Le CIUSSS MCQ, créé au 1er avril 2015, est issu des 12 établissements publics de santé et de services sociaux de cette région sociosanitaire.

Il a la responsabilité d’assurer une intégration des soins et services offerts à la population de son réseau territorial. Il veille à l’organisation des services et à leur complémentarité dans le cadre de ses différentes missions (CH, CLSC, CHSLD, centre de protection de l'enfance et de la jeunesse, centres de réadaptation, santé publique), et ce, en fonction des besoins de sa population et de ses réalités territoriales.

Description de l’offre d’emploi
Tu es travaillant(e), énergique et la cuisine te passionne? Nous recherchons présentement un/une cuisinier(ière) pour travailler dans nos services alimentaires.

Le CIUSSS MCQ est une équipe de plus de 23 000 êtres humains uniques qui collaborent ensemble pour améliorer la santé et le bien-être des gens.

Le/la cuisinier(ère) prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments. Il/elle s’assure aussi de l’utilisation optimum des denrées. Plus précisément, il/elle peut être appelé(e), entre autres, à :

Préparer, assaisonner, cuire et proportionner les aliments tout en t’assurant de l'utilisation optimum des denrées;




Tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires;
Collaborer à l’élaboration des menus offerts à l’établissement avec des personnes ressources assignées à cette fin;
Approvisionner la cuisine de l’établissement en denrées alimentaires chez les fournisseurs et effectuer les réquisitions d’achats nécessaires;
Adapter les différentes recettes pour les rendre standard;
S’assurer de la qualité des aliments préparés et de la présentation attrayante des plats;
S’assurer que les surplus de production alimentaire sont récupérés et rangés;
S’assurer du maintien des conditions de propreté et d’hygiène s’appliquant dans la cuisine;
S’assurer du bon fonctionnement des équipements;
Effectuer toute autre tâche connexe.

Pour occuper cet emploi, tu dois être disponible de jour et de soir ainsi qu’une fin de semaine sur deux.

Ce travail demande d’être en bonne forme physique, car il s’agit d’un emploi qui s’effectue debout et qui demande d’être en mesure de lever des charges.

Langues
Français parlé et écrit - Élevé

Formations
Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

ExpérienceUn atout
#J-18808-Ljbffr

📌 Cuisinier/cuisinière - ae (Quebec City)
🏢 CENTRE INTÉGRÉ UNIVERSITAIRE DE SANTÉ ET DE SERVICES SOCIAUX DE LA MAURICIE-ET-DU-CENTRE-DU-QUÉBEC
📍 Quebec City