Rejoignez la grande famille PG et Canabec!Fondée en 1987,Canabecse spécialise dans la transformation et la mise en marché de viandes de gibier et de spécialités. Nous recherchons un(e)cuisinier(ère) en production alimentairepour joindre notre équipe à Saint-Augustin-de-Desmaures.Ici, on ne parle pas de restauration!Notre cuisine est au cœur de notre usine de production alimentaire. Vous travaillerez à partir derecettes déjà établies, préparées engrandes quantités, afin de fabriquer des produits destinés à la vente chez nos différents détaillants.Votre rôleVous serez responsable de réaliser les différentes recettes de production tout en assurant leur constance, leur qualité et le respect des méthodes établies.Plus précisément, vous devrez :Préparer et réaliser desrecettes en grande quantitéselon les recettes et méthodes de production établies; Peser, mesurer etincorporer les ingrédients avecprécision et rigueur ; Utiliser des équipements de cuisine industrielle, notamment degrandes marmites (steam pots), fours et cuves ; Cuire, mijoter, griller ou préparer les viandes, légumes, fonds, bouillons,



confits et autres produits; Contrôler lestemps et températures de cuissonselon les standards établis; Transvider et acheminer les préparations vers les prochaines étapes de production; Assurer la constance des recettes d'un lot de production à l'autre; Respecter les procédures desalubrité, d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Nettoyer et inspecter les équipements et les surfaces de travail; Organiser efficacement les opérations de son secteur; Participer à l'intégration et à la formation des employés sous sa responsabilité.Profil recherchéExpérience de2 à 3 ans en cuisine, transformation alimentaire ou production alimentaire ; DEP en cuisine, un atout; À l'aise avec la préparation derecettes en gros volume ; Capacité à suivreune recette et des procédures avec beaucoup de précision; Bonne capacité à travailler avec des mesures, des quantités et des températures; Capacité à travailler dans un environnementchaud et humide ; Autonomie, débrouillardise et sens des responsabilités; Bonne capacité d'organisation et de gestion des priorités; Capacité à diriger, accompagner et former une petite équipe; Maîtrise du français.Lieu de travailSaint-Augustin-de-DesmauresHorairePoste de jour, du lundi au vendrediLundi au jeudi :6 h 30 à 16 hVendredi :6 h 30 à 12 hL'horaire peut varier légèrement selon les besoins de la production.Salaire25 $ à 28 $/heure, selon l'expérience.

📌 Cuisinier(Ère) – Production Alimentaire (Notre-Dame-du-Rosaire)
🏢 Canabec
📍 Notre-Dame-du-Rosaire