Durée de l'emploi: Permanent

Langue de travail: Français

Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine

Education: Certificat ou diplôme

Expérience: 5 ans ou plus

Environnement de milieu de travail

Bruyant

Chaud

Non-fumeurs Milieu de travail

Restaurant Catégories de chef

Chef Tâches

Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire

Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines

Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines

Créer de nouvelles recettes

Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets

Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines

Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité

Commander des aliments et des fournitures de cuisine

Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel

Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés,



des chefs et des cuisiniers

Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Genre de cuisine

Cuisine cantonaise

Française

Cuisine italienne

Européenne

International cuisine méditerranéenne Spécialités alimentaires

Poissons et fruits de mer

Volailles, viandes et gibier

Légumes, fruits, noix et champignons Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Travail sous pression

Délais serrés

Manipuler des charges lourdes

Physiquement exigeant

Souci du détail

Assis, debout et marcher

Debout pour une longue période

Plier, s'accroupir, s'agenouiller Qualités personnelles

Qualités de chef (leadership)

Sens des responsabilités

Relations interpersonnelles efficaces

Excellente communication orale

Flexibilité

Esprit d'initiative

Sens de l'organisation

Fiable

Esprit d'équipe Questions de sélection

Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?

Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi? Options de conditions d'emploi

Tôt le matin

Soir

Matin Options de conditions d'emploi

Nuit

Jour

Fin de semaine

📌 chef de cuisine (Rivière-du-Loup)
🏢 Restaurant Le Tournesol
📍 Rivière-du-Loup