Rejoindre le Château Frontenac, c'est devenir ambassadeur d'un lieu prestigieux où votre personnalité fera la différence. Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. ~ Doit être disponible pour la saison estivale du 1er juin au 31 octobre 2026.

Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)! Régime de retraite, disponible après 3 mois.

- Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant : Conseils juridiques et financiers Stationnement à l’hôtel à peu de frais. Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés. Offrir un service professionnel et collaboratif en soutenant les collègues et en contribuant à l’atteinte des objectifs de l’hôtel, tout en travaillant sous la supervision du 1er Chef de Partie. Superviser et coordonner l’équipe de cuisine ( ½ chef de partie, commis, apprenti), communiquer avec le 1er chef et les sous-chefs,



et s’assurer que tous les membres connaissent les règles et les objectifs. Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats, bien connaître les menus, les plats du jour et les promotions, et participer à l’amélioration continue des préparations culinaires. Maintenir les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité, incluant la propreté des postes de travail, des équipements, le rangement des frigos et le respect des politiques et procédures de cuisine. Gérer les opérations quotidiennes de cuisine, incluant la mise en place, la rotation des produits périssables pour réduire le gaspillage, la gestion des allergies alimentaires et l’exécution de toutes autres tâches connexes. Avoir réussi le test de qualification et détenir un diplôme ou certificat en cuisine d’établissement est obligatoire. la connaissance des applications Microsoft Windows constitue un atout Notre Engagement Diversité & Inclusion Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités. #

📌 Chef·fe de partie - Cuisine Principale (H/F/D) - Saisonnier (Quebec City)
🏢 Fairmont Hotels u0026 Resorts
📍 Quebec City