SOUS-CHEF — COCHON DINGUE STE-FOY

À PARTIR DE 55 000 $/AN SELON L’EXPÉRIENCE | TEMPS PLEIN | LEADERSHIP & HAUT VOLUME Tu connais les gros services. Tu sais prendre les devants quand la cuisine s’accélère. Maintenant, tu veux avoir plus d’impact sur la brigade?

Le Cochon Dingue Ste-Foy recherche un Sous-chef pour devenir le bras droit du Chef et une véritable référence sur le terrain.

Ici, on cherche plus qu’un excellent cuisinier. On veut un leader capable de donner le rythme, mobiliser son équipe et maintenir des standards élevés, même lorsque le restaurant est à pleine capacité.

Tu as au moins 3 ans d’expérience en cuisine, tu connais les réalités du haut volume et tu veux développer davantage ton leadership?

On veut te rencontrer.

TON RÔLE COMME SOUS-CHEF

Présent sur le terrain, tu participes autant à l’exécution des services qu’à l’organisation et au développement de la brigade.

- Coordonner la brigade et assurer des services fluides et efficaces;
- Prendre les devants et gérer les priorités pendant les périodes achalandées;
- Superviser la mise en place et l’exécution des plats;
- Assurer la qualité, la constance et la présentation de chaque assiette;
- Mobiliser l’équipe et maintenir une bonne dynamique pendant les services;
- Former, accompagner et faire progresser les membres de la brigade;
- Anticiper les besoins et intervenir rapidement lorsque nécessaire;
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité;
- Épauler le Chef dans la gestion quotidienne des opérations;
- Contribuer à l’organisation et à l’amélioration continue de la cuisine.

LE SOUS-CHEF QU’ON RECHERCHE





- Minimum 3 ans d’expérience en cuisine professionnelle;
- Une expérience dans un restaurant à fort achalandage;
- Du leadership et une présence naturelle sur le terrain;
- La capacité de garder le contrôle et de prendre des décisions pendant les gros services;
- Un excellent sens des priorités et de l’organisation;
- Une approche positive, mobilisatrice et axée sur le travail d’équipe;
- L’envie de développer tes compétences en gestion et de prendre davantage de responsabilités.

CE QU’ON MET SUR LA TABLE

- Salaire à partir de 55 000 $/année, selon ton expérience;
- Poste permanent à temps plein;
- Assurances collectives;
- Rabais employés;
- Stationnement gratuit ou avantage sur la passe RTC;
- Formation et accompagnement pour poursuivre ton développement;
- Une équipe expérimentée et un environnement structuré;
- De réelles possibilités d’avancement au sein du Groupe Grandio.

POURQUOI LE COCHON DINGUE?

Parce qu’ici, ton rôle ne se limite pas à faire rouler ton poste. Tu participes aux décisions sur le terrain, tu contribues au développement de la brigade et tu deviens une personne clé dans le bon déroulement de la cuisine.

Et si ton objectif est éventuellement de prendre encore plus de responsabilités, le poste de Sous-chef peut être une véritable étape dans ton parcours de gestion.

Tu sais déjà faire rouler une cuisine. Maintenant, viens faire progresser toute une brigade.

Postule dès maintenant et prend ta place comme Sous-chef au Cochon Dingue Ste-Foy.

Le masculin est utilisé dans cette offre afin d’alléger le texte, et ce, sans aucune discrimination.

#gestionnaire2026

📌 Sous-chef - Cochon Dingue Ste-Foy (Quebec City)
🏢 Groupe Grandio
📍 Quebec City