Description de l'entreprise

Le Havre du Trait-Carré est une résidence privée pour personnes aînées située dans le Trait-Carré, à Charlesbourg, à proximité des grands axes routiers. Cette résidence accueille 70 résidents et compte près de 70 employés.

Description de l’offre d’emploi

- Produire, sous la responsabilité de la chef du Service alimentaire, les repas pour le déjeuner, le dîner et le souper, et ce, en conformité avec le cycle de menu établi ;
- Procéder au portionnement des denrées et s’assurer d’un fonctionnement optimal de la salle à manger au regard du service aux tables ;
- Collaborer à la préparation des collations et s’assurer de leur distribution ;
- Participer, en collaboration avec la chef du Service alimentaire, à la gestion des réserves et aux commandes des denrées chez les fournisseurs ;
- Collaborer, avec la chef du Service alimentaire, à l’appréciation et au contrôle de la qualité des services et assurer la mise en place de mesures d’amélioration en continu.





Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues
- Français parlé - Élevé
- Français écrit - Moyen

Formations
- Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine
- Attestation de spécialisation professionnelle (ASP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience2 à 3 ansCompétences
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité de jugement et facilité à prendre des décisions
- Leadership

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)

📌 Cuisinier/cuisinière (Quebec City)
🏢 LE HAVRE DU TRAIT-CARRE
📍 Quebec City