Titre du poste: Responsable département-cuisine de production Emplacement: Québec Horaire: Temps plein, poste permanent de jour (du lundi au vendredi, de 6 h à 15 h 30 – fin de journée le vendredi à midi) Salaire: 55 000 et+ par an (selon l'expérience) Industrie: Transformation alimentaire et charcuterie industrielle Raison d'ouverture du poste: Remplacement et structuration des opérations Informations sur l'entreprise: Entreprise familiale québécoise dynamique en forte croissance, reconnue dans le secteur de la transformation alimentaire pour la qualité supérieure et l'aspect artisanal de ses produits distribués à grande échelle.

Vous cherchez un rôle de gestion culinaire dynamique de jour à Québec ? Vous souhaitez concilier votre passion culinaire avec un horaire stable et sans soirées ? En tant que responsable de département charcuterie-cuisine de production , vous aurez l'opportunité de diriger et d'inspirer une équipe au sein d'une entreprise familiale en pleine expansion à Québec.

Ce poste de responsable départemental charcuterie-cuisine de production offre un environnement stimulant où la qualité des produits et l'humain sont au cœur des priorités.

Si vous souhaitez mettre votre leadership et votre savoir-faire artisanal à profit sans sacrifier vos fins de semaine, lisez la suite ! Pur plus d'information ou afin de postuler: (phone hidden) Avantages Horaire de jour fixe du lundi au vendredi (finissez à midi le vendredi) Poste permanent et secure à l'année dans l'industrie alimentaire Gamme complète d'avantages sociaux et plan de régime enregistré d'épargne-retraite collectif Environnement de travail humain, axé sur le respect et la proximité Réelles opportunités d'avancement professionnel vers la gestion globale Responsabilités En tant que responsable de département charcuterie-cuisine de production , vous superviserez le travail, responsabiliserez le personnel sur la qualité et réaliserez les tâches suivantes: Planifier la production et encadrer une équipe de six personnes avec un leadership mobilisateur Superviser et exécuter l'ensemble des procédés culinaires (mélange d'épices, embossage au poussoir, injection et barattage)



Maîtriser le fonctionnement des équipements spécialisés (fours, fumoirs, hachoir-mélangeur, marmites et plus) Réaliser le montage, l'accrochage, le moulage des jambons, la mise en pots et la pasteurisation Assurer le respect rigoureux des normes de salubrité, de contrôle de la qualité, de santé et sécurité au travail ainsi que les registres Former les nouveaux employés aux méthodes de travail sécuritaires et veiller à la gestion optimale des stocks et rendements Qualifications Une formation ou expérience pratique en cuisine de restauration, traiteur, charcuterie ou transformation alimentaire Une aisance technique avec l'utilisation des équipements de production industrielle et de transformation de la viande Des compétences en supervision d'équipe orientées sur la communication, l'entraide et la responsabilisation Rigueur, minutie et bonne capacité physique pour le travail debout en environnement tempéré et frais à Québec Une solide connaissance des normes d'hygiène, de salubrité alimentaire et de sécurité du travail Un souci constant de l'excellence du produit fini et de la réduction des pertes Sommaire En résumé, ce poste de responsable de département charcuterie-cuisine de production représente une occasion idéale pour un chef ou un cuisinier d'expérience désirant faire la transition vers un horaire régulier à Québec.

Vous combinez votre expertise culinaire et vos compétences en gestion pour guider votre équipe vers le succès au quotidien.

Ce poste de responsable départemental charcuterie-cuisine de production à Québec vous intéresse ? Ne tardez pas à nous faire part de votre intérêt ! En tant que superviseur de production alimentaire , vous assumerez la gestion complète des opérations de fabrication afin d'atteindre les objectifs de performance et de qualité..





Vous êtes un leader de terrain prêt à relever ce défi à Québec ? Faites passer votre carrière au niveau supérieur dès aujourd'hui! Vous avez ce qu'il faut et vous reconnaissez dans cette description ? Contactez-moi au (phone hidden) ou faites-moi parvenir votre CV par courriel à l’adresse suivante : .

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In : consulter la liste complète des postes actuels: Randstad Canada s'engage à favoriser une main-d'œuvre représentative de toutes les populations du Canada.

Nous nous engageons en conséquence à développer et à mettre en œuvre des stratégies pour promouvoir l'équité, la diversité et l'inclusion dans toutes nos sphères d'activité en examinant nos politiques, pratiques et systèmes internes tout au long du cycle de vie de notre main-d'œuvre, y compris au niveau du recrutement, de la rétention et de l'avancement pour tout individu.

En plus de notre profond engagement sur le respect des principes des droits de la personne, nous nous engageons à prendre toute mesure positive pour influer sur les changements à mettre en place en vue de garantir la participation de tout individu dans le monde du travail et ce, sans obstacle, systémique ou autre, en particulier pour les groupes en quête d'équité généralement sous-représentés dans la main-d'œuvre au Canada, y compris les personnes qui s'identifient comme femmes ou personnes non-binaires/non conformes au genre, les Peuples et communautés autochtones, les personnes en situation de handicap (visible ou invisible), les personnes faisant partie des minorités visibles, les personnes racisées et des communautés LGBTQ2+.

Randstad Canada s'engage à créer et à maintenir un milieu de travail inclusif et accessible pour toutes les personnes candidates et employés en soutenant leurs besoins d'accessibilité et d'accommodation tout au long du cycle de vie de l'emploi.

Nous demandons à toutes les personnes demandeuses d'emploi de bien vouloir identifier leurs besoins en matière d'accommodation en envoyant un courriel à pour s'assurer de leur capacité à participer pleinement au processus d'entrevue.

📌 Responsable département-cuisine de production spécialisée (Levis)
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