Overview

Join our dynamic culinary team as a Sous Chef in a senior home, where passion for food and excellence in service come together to create unforgettable experiences. In this vibrant role, you will lead kitchen operations, oversee food preparation, and inspire your team to deliver top-tier culinary delights. Your leadership will ensure that every dish meets our high standards of quality, safety, and presentation, all while fostering a lively and cooperative kitchen environment.

This paid position offers an exciting opportunity to grow your skills in a fast-paced hospitality setting dedicated to culinary innovation and exceptional guest satisfaction.

Responsibilities

- Supervise daily kitchen activities, ensuring smooth operation and adherence to safety standards
- Assist in food preparation and cooking, maintaining consistency and quality across all dishes
- Manage food handling procedures to uphold hygiene and food safety regulations
- Lead and motivate the culinary team, providing guidance on techniques, recipes, and best practices
- Oversee food service processes, ensuring timely delivery of orders with attention to presentation
- Coordinate with restaurant management to plan menus, inventory, and staffing needs
- Support bartending and serving staff as needed during busy service periods to enhance guest experience

Skills

- Proven supervising experience in a restaurant or hospitality environment
- Strong food preparation and cooking skills with a keen eye for detail
- Extensive food service experience within the food industry or restaurant settings
- Demonstrated team management and leadership capabilities in a fast-paced kitchen
- Knowledge of restaurant management principles including inventory control and staff scheduling
- Expertise in food handling, safety protocols,



and maintaining cleanliness standards
- Excellent communication skills to effectively coordinate with team members and management
- Ability to thrive under pressure while maintaining high standards of quality and efficiency

Joignez-vous à notre équipe culinaire dynamique à titre de sous-chef dans une résidence pour personnes âgées, où la passion pour la cuisine et l’excellence du service se conjuguent afin de créer des expériences mémorables. Dans ce rôle stimulant, vous serez responsable de diriger les activités de la cuisine, de superviser la préparation des aliments et de mobiliser votre équipe afin d’offrir des plats culinaires de grande qualité. Votre leadership contribuera à ce que chaque plat respecte nos normes élevées en matière de qualité, de sécurité et de présentation, tout en favorisant un environnement de travail dynamique et collaboratif.

Ce poste rémunéré offre une excellente occasion de développer vos compétences dans un milieu d’hôtellerie et de restauration dynamique, axé sur l’innovation culinaire et la satisfaction exceptionnelle des résidents et des clients.

Responsabilités

- Superviser les activités quotidiennes de la cuisine afin d’assurer son bon fonctionnement et le respect des normes de sécurité.
- Participer à la préparation et à la cuisson des aliments,



en maintenant une qualité et une constance élevées pour tous les plats.
- Gérer les procédures de manipulation des aliments afin de respecter les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire.
- Diriger et motiver l’équipe culinaire en fournissant des conseils sur les techniques, les recettes et les meilleures pratiques.
- Superviser le service des repas afin d’assurer une livraison rapide des commandes et une présentation soignée.
- Collaborer avec la direction du restaurant pour planifier les menus, gérer les stocks et répondre aux besoins en matière de personnel.
- Soutenir le personnel du bar et du service au besoin pendant les périodes achalandées afin d’améliorer l’expérience des clients.

Compétences recherchées
- Expérience reconnue en supervision dans un restaurant ou un environnement hôtelier.
- Solides compétences en préparation et en cuisson des aliments, avec un grand souci du détail.
- Expérience approfondie dans le domaine de la restauration ou de l’industrie alimentaire.
- Expérience démontrée en gestion d’équipe et en leadership dans une cuisine dynamique.
- Connaissance des principes de gestion d’un restaurant, notamment en matière de contrôle des stocks et de planification des horaires du personnel.
- Excellente connaissance des pratiques de manipulation des aliments, des protocoles de sécurité alimentaire et des normes de propreté.
- Excellentes aptitudes en communication afin d’assurer une bonne coordination avec les membres de l’équipe et la direction.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité et d’efficacité.

Pay: $20.00-$25.00 per hour Expected hours: 35.0 per week

Work Location: In person

📌 Sous Chef en Residence (Saint-Leonard)
🏢 Groupe Maxera
📍 Saint-Leonard