Monter les recettes en suivant les instructions préétablies et entrer les temps de cuisson au four

Assembler les brochettes, les saucisses et les charcuteries

Préparer et assembler les plats cuisinés

Préparer les marinades en respectant les instructions et les quantités nécessaires

Remplir les registres de productions et indiquer les températures et les mesures des divers paramètres

Emballer les mets cuisinés et indiquer la date

Apposer les étiquettes sur les produits

Laver, peler et couper les légumes

Effectuer la préparation du matériel, des épices et des bacs pour la production

Nettoyer, entretenir, désinfecter, stériliser les aires de travail et les équipements utilisés

Respecter les règles de sécurité et les normes de salubrité

Laver la vaisselle utilisée

Expérience en transformation alimentaire ou formation en cuisine

Savoir lire et écrire (français)

Savoir compter et mesurer

Capacité à suivre un plan de travail

Utiliser les outils et l’équipement de cuisine

Connaissance des normes d’hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ)



📌 Préposé·e aux produits cuisinés (Drummondville)
🏢 Ferme des Voltigeurs
📍 Drummondville