Lieu de l'emploi : Ville de Québec (7878 Boulevard Wilfrid-Hamel)

Le ou la cuisinier(ère) sera responsable de l’organisation et de la production culinaire au sein de nos cuisines. Il ou elle participera à la préparation des aliments destinés à notre service traiteur, en veillant à offrir des produits de grande qualité qui répondent aux standards de notre entreprise.

Le ou la cuisinier(ère) participera à la préparation de menus variés pour une multitude d’événements. Chaque contrat étant unique, ce poste offrira un environnement dynamique où la créativité, la propreté, l’organisation et le travail d’équipe seront mis à contribution.

Responsabilités principales :

Réaliser la préparation des plats et produits de l’entreprise selon les fiches techniques

Respecter les recettes, les grammages et les modes opératoires définis

Assurer la mise en place, la cuisson, le refroidissement et/ou le conditionnement des préparations

Travailler dans le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (MAPAQ)

Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel utilisé

Participer aux contrôles de qualité (goût, aspect, température, etc.)

Suivre les consignes de production données par le responsable de production ou la direction

Être force de proposition pour améliorer les méthodes de travail ou les recettes si besoin

S’assure que la cuisine est toujours très propre en faisant également des tâches ménagères





Compétences requises :

Vous êtes passionné par la cuisine et le travail bien fait

Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e)

Vous êtes accordez une grande importance à la qualité et la présentation des aliments

Vous avez envie d’apprendre et de bien faire

Vous respectez naturellement l’hygiène et l’organisation

Vous être proactif

Vous souhaitez travailler pour notre entreprise familiale à long terme

Vous devez être en mesure de vous rendre à notre cuisine de votre propre moyen à chaque jour

Formation / expérience :

Expérience en cuisine de base est obligatoire (doit avoir travailler dans des restaurants ou autres traiteurs)

Pas de diplôme exigé, mais vous devez être à l’aise en cuisine

Ce que nous offrons:

Un poste permanent à temps plein;

Un horaire de jour, du lundi au vendredi;

Un environnement de travail familial, humain et respectueux;

Une équipe passionnée qui valorise la collaboration, la qualité et le plaisir de cuisiner;

Stationnement gratuit et horaire adaptable

Autres informations :
Salaire : à définir selon votre expérience
Poste basé à : 7878 Boulevard Wilfrid-Hamel
Avantages : Horaire fixe, de semaine et de jour. Ambiance de travail familiale et conviviale. Possibilité d’évoluer avec le temps.
Prise de poste souhaitée : Dès maintenant!

Expérience:
Restauration: 1an (Obligatoire)

#J-18808-Ljbffr

📌 Cuisinier/ère (Quebec City)
🏢 Fierbourg
📍 Quebec City