Lieu de l'emploi : Ville de Québec (7878 Boulevard Wilfrid-Hamel)

Le ou la cuisinier(ère) sera responsable de l’organisation et de la production culinaire au sein de nos cuisines. Il ou elle participera à la préparation des aliments destinés à notre service traiteur, en veillant à offrir des produits de grande qualité qui répondent aux standards de notre entreprise.

Le ou la cuisinier(ère) participera à la préparation de menus variés pour une multitude d’événements. Chaque contrat étant unique, ce poste offrira un environnement dynamique où la créativité, la propreté, l’organisation et le travail d’équipe seront mis à contribution.

Responsabilités principales :

- Réaliser la préparation des plats et produits de l’entreprise selon les fiches techniques
- Respecter les recettes, les grammages et les modes opératoires définis
- Assurer la mise en place, la cuisson, le refroidissement et/ou le conditionnement des préparations
- Travailler dans le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (MAPAQ)
- Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel utilisé
- Participer aux contrôles de qualité (goût, aspect, température, etc.)
- Suivre les consignes de production données par le responsable de production ou la direction
- Être force de proposition pour améliorer les méthodes de travail ou les recettes si besoin




- S’assure que la cuisine est toujours très propre en faisant également des tâches ménagères

Compétences requises :

- Vous êtes passionné par la cuisine et le travail bien fait
- Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e)
- Vous êtes accordez une grande importance à la qualité et la présentation des aliments
- Vous avez envie d’apprendre et de bien faire
- Vous respectez naturellement l’hygiène et l’organisation
- Vous être proactif
- Vous souhaitez travailler pour notre entreprise familiale à long terme
- Vous devez être en mesure de vous rendre à notre cuisine de votre propre moyen à chaque jour

Formation / expérience :

- Expérience en cuisine de base est obligatoire (doit avoir travailler dans des restaurants ou autres traiteurs)
- Pas de diplôme exigé, mais vous devez être à l’aise en cuisine

Ce que nous offrons:

- Un poste permanent à temps plein;
- Un horaire de jour, du lundi au vendredi;
- Un environnement de travail familial, humain et respectueux;
- Une équipe passionnée qui valorise la collaboration, la qualité et le plaisir de cuisiner;
- Stationnement gratuit et horaire versatile

Autres informations :

Salaire : à définir selon votre expérience

Poste basé à : 7878 Boulevard Wilfrid-Hamel

Avantages : Horaire fixe, de semaine et de jour. Ambiance de travail familiale et conviviale. Possibilité d’évoluer avec le temps.

Prise de poste souhaitée : Dès maintenant!

Expérience

Restauration: 1an (Obligatoire)

📌 Cuisinier/ère (Quebec City)
🏢 Fierbourg
📍 Quebec City