- Monter les recettes en suivant les instructions préétablies et entrer les temps de cuisson au four
- Assembler les brochettes, les saucisses et les charcuteries
- Préparer et assembler les plats cuisinés
- Préparer les marinades en respectant les instructions et les quantités nécessaires
- Remplir les registres de productions et indiquer les températures et les mesures des divers paramètres
- Emballer les mets cuisinés et indiquer la date
- Apposer les étiquettes sur les produits
- Laver, peler et couper les légumes
- Effectuer la préparation du matériel, des épices et des bacs pour la production
- Nettoyer, entretenir, désinfecter, stériliser les aires de travail et les équipements utilisés
- Respecter les règles de sécurité et les normes de salubrité
- Laver la vaisselle utilisée

- Expérience en transformation alimentaire ou formation en cuisine
- Savoir lire et écrire (français)
- Savoir compter et mesurer
- Capacité à suivre un plan de travail
- Utiliser les outils et l’équipement de cuisine
- Connaissance des normes d’hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ)

📌 Préposé·e aux produits cuisinés (Drummondville)
🏢 Ferme des Voltigeurs
📍 Drummondville