Description de l''entreprise Usine alimentaire haut de gamme qui axe sur la production de produits cuisson sous-vide et de produits frits.

Clientle - Restauration et vente au dtail Description de loffre demploi Tu es passionn(e) par lagroalimentaire, organis(e) et tu sais jongler avec les priorits tout en gardant une vue densemble? Joins-toi Vritable Solution Gourmande, une entreprise firement qubcoise qui place la qualit, les standards leves et lhumain au cur de ses oprations.

Nous cherchons un(e) contrleur de qualit de la production qui aidera a coordonner les quipes, un vritable bras droit pour soutenir notre directrice de production dans la gestion quotidienne de nos oprations.

Rattach(e) la direction de production et sous la supervision de la responsable en assurance qualit, vous serez le garant de la conformit et de l''excellence de nos produits.

Votre rle sera de veiller ce que chaque bouche sortant de nos cuisines soit scuritaire, savoureuse et conforme nos fiches techniques.

Vos responsabilits principales Contrle des matires premires: Inspecter la qualit et la fracheur des ingrdients la rception.

Suivi de production: Effectuer des prlvements et des tests (temprature, pH, organoleptique, prise de poids, validation des cuissons) tout au long de la chane de transformation.

Hygine et Salubrit: Veiller lapplication rigoureuse du programme de qualit en place et des bonnes pratiques de fabrication (BPF).

Audits internes: Raliser des inspections rgulires des quipements et de l''environnement de travail.

La gestion des achats de matires premires et de matriel ,



en collaboration avec les quipes de production et dapprovisionnement.

Coordonner les quipes de production et assurer la gestion des conflits avec l''aide de la directrice de production.

La rsolution proactive des enjeux quotidiens , en facilitant la communication entre les dpartements.

La mise en place et le suivi des procdures et bonnes pratiques , en lien avec nos standards de salubrit.

Documentation: Tenir jour les registres de qualit, les fiches de non-conformit et participer aux actions correctives.

Formation: Sensibiliser l''quipe de cuisine aux standards de qualit et de scurit.

Profil recherch Diplme en technologie alimentaire, dittique, gestion de la qualit ou domaine connexe.

Une premire exprience en milieu agroalimentaire, en usine de production (un atout majeur).

Vous avez le souci du dtail et ne laissez rien passer au hasard.

Capacit collaborer avec les chefs et l''quipe de production avec diplomatie et fermet.

Aisance avec les outils informatiques.

Qualifications professionnelles

Cette offre d''emploi est soumise une qualification professionnelle reconnue en dehors du rseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues Franais parl et crit - lev Exprience1 2 ans

Comptences Tolrance au stress Leadership Sens de linitiative Travailleuses et travailleurs expriments

Cette offre d''emploi provient d''un employeur dispos embaucher des travailleurs expriments.

Pour plus d''information: Travailleurs expriments sur le march du travail | Gouvernement du Qubec (quebec.ca)

📌 Contrôle qualité et coordonateur de la production (Quebec City)
🏢 Véritable Solution Gourmande
📍 Quebec City