Le cuisinier assurera la préparation et de cuisiner des repas à la cuisine selon les normes établies.
Préparation des plats cuisinés Adaptation des menus pour un choix alternatif
Préparation des plats planifiés
Mise en place et présentation agréable

Achat des aliments et fournitures Achat de dépannage lorsque requis
Gestion des inventaires
Reçoit et vérifie l’entrée de la marchandise afin de s’assurer qu’elle correspond aux demandes
Complète la documentation requise par l’administration

Planification des menus Collaboration de la grille des menus
S’assure que la valeur alimentaire correspond aux besoins des bénéficiaires.
Modifications des menus selon les commentaires des résidents et les saisons

Maintient des normes d’hygiène Contrôle des températures requises
Contrôle de manutention et des normes d’hygiène

Entretien de sa cuisine Assure l’entretien des équipements afin de s’assurer de leur bon fonctionnement




Maintenir un état de propreté et de salubrité constant dans les aires de travail
Gestion des poubelles
Plonge de ses casseroles et outils de travail

Toutes autres tâches pouvant être demandées par la direction
Qualités recherchées Sait reconnaître les priorités et les tâches importantes
Exécute avec diligence les demandes quotidiennes et urgentes
Exécute ses tâches de façon sécuritaire
Connait et applique les méthodes d'hygiène et salubrité dans son environnement de travail
Est autonome dans son organisation de travail et à l'exécution de ses tâches
Peut travailler travailler seul ou en équipe
Connaît l'utilisation des équipement pour une question de sécurité et d'efficacité
Est en bonne forme physique et capable de soulever une charge de 11 kg (25 lbs)

#J-18808-Ljbffr

📌 Cuisinier (Quebec City)
🏢 HappyTailsPlayHouse
📍 Quebec City