Objetivo del puesto

Coordinar, supervisar y liderar al equipo de meseros para garantizar una experiencia excepcional al cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, higiene y operación del restaurante. Principales responsabilidades

Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de meseros. Asignar secciones, estaciones y responsabilidades al personal de servicio. Dar seguimiento al cumplimiento de protocolos y estándares de atención al cliente.

Resolver oportunamente quejas, solicitudes o situaciones especiales de los comensales. Capacitar y orientar al personal de nuevo ingreso. Verificar la correcta presentación del personal y las áreas de servicio.

Coordinar la comunicación entre cocina, barra y piso para asegurar un servicio eficiente. Monitorear tiempos de atención y calidad del servicio. Apoyar en la apertura y cierre de la operación. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.

Elaborar reportes de incidencias operativas y necesidades del área. Requisitos

Escolaridad

Bachillerato concluido (deseable carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Turismo,



Administración Hotelera o afín). Experiencia

Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros, Supervisor de Servicio o puesto similar. Experiencia liderando equipos de trabajo en restaurantes, hoteles o centros de consumo. Conocimientos

Servicio al cliente y protocolo de atención. Manejo de personal. Técnicas de venta sugestiva. Control y organización de operaciones en piso. Estándares de higiene y seguridad alimentaria. Manejo básico de sistemas de punto de venta. Competencias

Liderazgo. Comunicación efectiva. Orientación al cliente. Trabajo en equipo. Resolución de conflictos. Organización y planeación. Toma de decisiones. Ofrecemos

Sueldo competitivo. Prestaciones de ley. Transporte nocturno de personal. Menú de Colaborador. Capacitación continua. Múltiples beneficios. Apoyos económicos. Vales de despensa. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Horario

Disponibilidad para laborar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.

📌 Jefe/Capitán de Meseros (Winnipeg)
🏢 Cirsa Gaming
📍 Winnipeg