Chef cuisinier·èreLa Résidence L'Entre Gens de Saint-Ulric Résidences pour personnes aînées (RPA) est à la recherche d'une personne chef cuisinier·ère pour assurer la coordination et les opérations des cuisines de résidences pour personnes aînées situées à BDS et Saint-Ulric.Sommaire du posteLa personne titulaire planifie et supervise la préparation des repas, effectue les commandes alimentaires, assure le respect des normes de salubrité et coordonne le travail du personnel de cuisine. Elle veille à la qualité des repas et à la continuité des opérations sur les sites sous sa responsabilité. Le poste combine cuisine, organisation du travail, commandes et gestion fonctionnelle, dans un environnement humain, stable et axé sur le bien‐être des résidents.Principales responsabilitésPlanifier, préparer et superviser la production des repas selon les menus établisEffectuer les commandes alimentaires et assurer le suivi des inventairesCollaborer à l'élaboration et à l'application des menusCoordonner le travail du personnel de cuisineOrganiser le travail afin d'assurer un service fluide et constantAppliquer rigoureusement les normes MAPAQ, d'hygiène, de salubrité et de santé et sécuritéMaintenir la propreté des cuisines,



équipements et aires de travailAssurer les communications avec la coordination ou la directionSe déplacer entre les sites de Saint-Ulric et de Baie-des-Sables selon les besoins opérationnelsProfil recherchéFormation ou expérience significative en cuisineExpérience en coordination ou gestion fonctionnelle de cuisine (atout significant)Bonne connaissance des normes MAPAQCarte RCR valide (ou engagement à l'obtenir)Autonomie, sens de l'organisation et leadershipCapacité à gérer les priorités et le rythme des servicesAttitude respectueuse et esprit d'équipeConditions de travailPoste à temps pleinHoraire variable (jour, soir, fin de semaine, selon les besoins)Déplacements requis entre Saint-Ulric et Baie-des-SablesVacances et congés selon les normes applicablesMilieu de travail stablePourquoi se joindre à nousRôle clé; Impact concret sur la qualité de vie des résidents; Environnement humain etstructuré; Équipe collaborative etsoutien présent.LanguesFrançais parlé et écrit - ÉlevéFormationsDiplôme d'études secondaires (DES)Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - CuisineExpérience1 à 2 ansCompétencesCapacité à coordonner et à déléguerCapacité à travailler sous pressionRespect des normes et règlements

📌 Chef De Cuisine (Quebec City)
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📍 Quebec City