Sous-chef – Restaurant – Vallée de la Gatineau – Poste permanentNous sommes à la recherche d'un(e) sous-chef pour se joindre à l'équipe d'un restaurant établi dans la Vallée de la Gatineau, reconnu pour son approche conviviale, la qualité de ses produits et l'importance accordée à une cuisine soignée. L'établissement propose une expérience qui évolue au fil des saisons, avec une offre de restauration, d'épicerie et de prêt-à-manger qui permet à l'équipe de travailler une variété de produits et de préparations.Nous recherchons une personne qui aime la cuisine, qui souhaite s'impliquer dans son milieu de travail et qui a envie de développer ses compétences à long terme. Le poste permet de participer autant aux services du restaurant qu'à la production destinée à l'épicerie et au prêt-à-manger, dans un environnement où la collaboration et la qualité du travail occupent une place importante.Vous devez être légalement autorisé(e) à travailler au Canada.HoraireTemps plein annuel.Horaire variable selon les saisons et les périodes d'activité du restaurant.ConditionsSalaire de 60 000 $ à 65 000 $ et plus, selon l'expériencePoste permanent à temps pleinLogement disponible, modalités à discuter2 semaines de vacancesUniforme fourniPermis de conduire et voiture requisMissions principalesAssister le chef exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisineParticiper à la préparation, à la cuisson et au montage des platsEffectuer la mise en place et assurer le bon fonctionnement des différents postesSuperviser et soutenir l'équipe de cuisine durant les servicesVeiller à la qualité,



à la présentation et à la constance des platsParticiper à l'élaboration et à l'amélioration des menus et des produitsParticiper à la production de prêt-à-manger destinée à l'épicerieAssurer le respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaireParticiper à la gestion des inventaires, des commandes et de la rotation des produitsContribuer à la réduction des pertes et à la bonne utilisation des produitsMaintenir une cuisine propre et bien organiséeRemplacer le chef exécutif au besoin et assurer la continuité des opérationsProfil recherchéExpérience comme sous-chef, chef de partie ou dans un rôle avec responsabilités similairesSolides bases culinaires et intérêt pour une cuisine de qualitéPersonne passionnée, curieuse et désireuse d'apprendreLeadership positif et bonne capacité à travailler en équipeAutonomie, fiabilité et sens des responsabilitésBonne capacité d'adaptation selon les périodes d'activité et les besoins de l'établissementPersonne souhaitant s'investir dans un poste permanent et évoluer à long termePermis de conduire valide et voiture requisUne formation en cuisine ou une expérience équivalente constitue un atoutNous souscrivons au principe d'équité en matière d'emploi.L'emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d'alléger le texte.Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l'analyse des candidatures. Toutes les décisions finales sont prises par un recruteur.Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle, conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.Seules les candidatures retenues seront contactées.

📌 Sous-Chef – Restaurant Vallée De La Gatineau – Permanent (La Vallée-de-la-Gatineau Regional County Municipality)
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📍 La Vallée-de-la-Gatineau Regional County Municipality