Job Summary

We are seeking a passionate and talented Pastry Chef/Cook to join our dynamic culinary team! In this role, you will craft delectable baked goods and desserts, showcasing your expertise in cake decorating, food preparation, and baking techniques. Your creativity and precision will delight our guests and elevate their dining experience.

This position offers an exciting opportunity to work in a fast-paced kitchen environment where your skills in food handling, cooking, and customer service will shine. Whether you’re preparing intricate pastries or ensuring the highest standards of food safety and packaging, your contributions will be vital to our culinary excellence.

Duties

- Prepare a variety of baked goods, including cakes, pastries, cookies, and bread with attention to detail and presentation.
- Decorate cakes and desserts using various techniques to create visually appealing treats that meet quality standards.
- Assist in food preparation tasks such as measuring ingredients, mixing batters, and assembling desserts efficiently.
- Maintain strict adherence to food safety protocols and proper food handling procedures to ensure hygiene and quality.
- Package baked goods for retail sale or delivery while ensuring freshness and proper presentation.
- Support the kitchen team by maintaining cleanliness, organization, and sanitation of workstations and equipment.
- Collaborate with team members to meet daily production goals while upholding high standards of customer service.

Experience

- Previous experience working in a restaurant or bakery environment is highly preferred.
- Demonstrated skills in cake decorating, baking, and food preparation are essential.




- Familiarity with food safety regulations and proper food handling techniques is required.
- Experience with kitchen operations within the food industry will be advantageous.
- Strong understanding of cooking methods, food packaging, and presentation techniques is desirable.
- Excellent customer service skills to engage positively with guests or clients when needed.
- Ability to work efficiently in a rapid-paced setting while maintaining attention to detail.

Join us to bring your culinary talents to life! We’re dedicated to fostering a vibrant work environment where creativity flourishes, skills are celebrated, and every day offers new opportunities to craft delightful culinary experiences. All positions are paid roles committed to supporting your growth as part of our passionate team!

CHEF PÂTISSIER DE GROUPE

Groupe La Spada — Montréal, QC

Le Groupe La Spada est à la recherche d’un(e) chef pâtissier(ère) de groupe d’expérience pour superviser et développer les programmes de pâtisserie et de desserts de nos restaurants actuels et de nos futurs concepts.

Il s’agit d’un rôle de leadership très terrain qui combine créativité, organisation, formation et constance opérationnelle.

RESPONSABILITÉS

- Développer les desserts, pâtisseries, gelatos, sorbets et créations saisonnières pour plusieurs concepts.
- Créer des recettes standardisées, des guides de dressage,



des systèmes de mise en place et des procédures de production.
- Assurer une constance au niveau de la qualité, de la présentation, des portions et de l’exécution dans tous les établissements.
- Former et soutenir les équipes de cuisine responsables de la production et du service des desserts.
- Faire le calcul des coûts de recettes et assurer un suivi des rendements, des pertes et de l’utilisation des ingrédients.
- Collaborer avec les chefs et les propriétaires sur le développement des menus, l’approvisionnement et les ouvertures de nouveaux restaurants.
- Mettre en place des systèmes de pâtisserie efficaces, évolutifs et adaptés à des services à haut volume.

PROFIL RECHERCHÉ
- Solide expérience professionnelle en pâtisserie, idéalement dans un rôle de leadership ou de gestion.
- Excellente maîtrise des desserts à l’assiette, de la boulangerie et pâtisserie, du chocolat, des desserts glacés, des crèmes, des pâtes et des techniques de base en pâtisserie.
- Très bonnes compétences en organisation, calcul des coûts, formation et résolution de problèmes.
- À l’aise de travailler avec plusieurs établissements et différents concepts de restauration.
- Créatif(ve), minutieux(se) et très constant(e) dans son travail.
- Une bonne connaissance de la pâtisserie italienne est un atout important.

Nous cherchons quelqu’un qui veut réellement prendre en charge le programme de pâtisserie et contribuer à le bâtir et le faire évoluer à mesure que le groupe grandit. Pay: $20.00-$28.00 per hour

Experience

- pastry, baking: 3 years (preferred)

Work Location: In person

📌 Pastry Chef/Cook (Montreal)
🏢 La Spada
📍 Montreal